鱿魚須美食教程-tft每日頭條

鱿魚須美食教程

生活更新时间:2024-11-20 10:23:20

鱿魚須美食教程（幹香尤魚須的做法）1

By 雅雅楊小廚【豆果美食官方認證達人】

用料

尤魚須 500克
紅菜椒半個
姜 1小塊
辣椒粉 2小勺
孜然粉 2小勺
鹽 1小勺

做法步驟

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1、準備好所需要的材料

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2、把尤魚須對半切開，不要切得太短

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3、鍋裡坐水放入姜片把水煮開，放入尤魚須再次煮開即可

鱿魚須美食教程（幹香尤魚須的做法）5

4、等待煮開期間把紅椒和姜片切好

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5、把煮好的尤魚須的水倒去，再一次用自來水清洗，瀝幹水份（一定要瀝幹水份，有利于下一個步驟）

鱿魚須美食教程（幹香尤魚須的做法）7

6、鍋裡坐油，油的量要比平時炒菜的量多1倍，冷油把尤魚須倒入鍋中，千萬不能把油加得太熱的時候倒入尤魚，這樣也是會很容易爆油的（小心爆油，如果全爆油就是尤魚沒有瀝幹水份，這個時候要蓋上蓋子，然後把火調小）

鱿魚須美食教程（幹香尤魚須的做法）8

7、中火煸炒至表面略黃

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8、把鍋裡的油全部瀝出

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9、把姜片和菜椒加入中火煸炒

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10、把孜然粉和辣椒粉倒入鍋中

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11、把鹽倒入鍋中

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12、翻炒均勻即可出鍋

鱿魚須美食教程（幹香尤魚須的做法）14

13、成品圖

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14、成品圖

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15、成品圖

小貼士

1.放入一點食用堿搓洗，沖水;鱿魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)所以要認真用堿搓洗就可以了! 2.尤魚須過完冷水冷油炒的時候一定要瀝幹水，或者用廚房紙巾把水分吸幹，以防爆油

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