草莓牛奶凍的做法?把牛奶和淡奶油倒到鍋裡小火加熱,把魚膠粉倒進微溫的鍋子裡,邊倒邊攪拌要順着一個方向均勻攪拌繼續慢慢攪拌到牛奶滾起,可以了,我來為大家科普一下關于草莓牛奶凍的做法?以下内容希望對你有幫助!
把牛奶和淡奶油倒到鍋裡小火加熱,把魚膠粉倒進微溫的鍋子裡,邊倒邊攪拌要順着一個方向均勻攪拌。繼續慢慢攪拌到牛奶滾起,可以了。
奶液一定要用小細篩過濾一下進模裡,這樣氣泡就很少,不會出洞洞。放涼,然後放進冰箱冷藏。奶凍冰好了,加草莓啦!草莓切碎輕放在奶凍上,加焦糖即可。
草莓雪梨的做法:雪梨去皮後,将草莓和120克清水、糖攪勻。加入肉桂粉,用微火煮15分鐘。入于甜品碟上,最後将清水40克加入剩下的草莓醬,再煮5分鐘。将醬汁淋在雪梨上,用白巧克力醬裝飾。可熱食也可凍食。
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