不少人總是發愁每天吃什麼？那麼，它一定是個很好的選擇。

它能清熱消暑，降低煩躁感，而且熱量很低，超适合夏天吃。日常在涮火鍋、吃冒菜、炖湯的時候，經常會出現它的身影。

不僅能作為配菜，就連做主菜拿來清炒、紅燒都鮮美十足，十分下飯，熬成茶喝更能解暑熱，它就是河南小冬瓜！

酷熱的夏天，每天少不了喝一些冷飲來降溫，成分不清楚不說，裡面還有不少添加劑。

現在正是河南小冬瓜成熟時，自己動手熬成冬瓜茶，既清涼解暑熱，又不會涼了脾胃，尤其是在濕熱的南方地區，更适合喝冬瓜茶。

冬瓜茶做法

1、小冬瓜洗淨切小塊，放入碗中，倒入紅糖腌制2小時左右。

2、把腌制後的小冬瓜和水一起倒入鍋中，大火燒開後放入3-5片姜，轉小火熬煮到小冬瓜呈現透明粘稠的狀态。

3、用過濾網把小冬瓜肉撈出擠汁水，去渣不要，倒入幹淨的容器裡晾涼，放冰箱冷藏可保存2周左右。

備注：紅糖的溫熱可消解冬瓜的寒涼，脾胃虛寒的人可多加一些生姜~

自制冬瓜茶原料都是實實在在的，而且幹淨放心，想喝的時候，挖幾勺用開水沖開便可，清甜爽口，解渴解暑哦~

河南小冬瓜除了做冬瓜茶，還可做冬瓜蝦皮湯，10分鐘便能做出的營養好湯，鮮香美味，補充營養，大人小孩超愛喝！

冬瓜蝦皮湯

1.小冬瓜洗淨切片，姜切絲；鍋中放油，放入姜絲爆香。

2.放入小冬瓜片翻炒半分鐘；鍋中倒适量水，沒過菜1公分即可。

3.待水燒開，加蓋小火炖煮10-15分鐘關火，撒上蝦皮，即可出鍋。

若喝慣了冬瓜蝦皮湯，想換種不一樣的，還可以再來一份冬瓜枸杞湯。

廚房小白都能做的網紅掉稱靓湯，熱量較低，超适合怕胖星人喝。

冬瓜枸杞湯

1、将小冬瓜去皮、瓤，洗淨切塊；将枸杞用清水泡軟。

2、鍋中加适量水，放入冬瓜塊煮開。

3、加入枸杞，煮3分鐘。

4、加适量鹽、雞精、香油調味即可。

河南小冬瓜是日常生活中常見的食材，除了這些吃法外，還有很多花樣吃法，不管哪種都深受大家喜愛。

宋代詩人鄭清之，還曾這樣描述冬瓜“剪剪黃花秋後香，霜皮露夜護身長，生來籠統君莫笑，腹内能容數百人。”從中足以可見冬瓜的特色。

小冬瓜來自河南鄭州，這裡四季分明，光照資源豐富，得天獨厚的氣候條件，很适合喜溫、耐熱的小冬瓜生長。

當地農戶露天種植小冬瓜，使其充分的接受陽光的照射和雨露的滋養，在自然環境下成熟的小冬瓜，身披一層白霜，腔小肉厚，肉質飽滿鮮嫩。

今年受疫情影響，前來收購的客商較少，大量小冬瓜在地裡等待采摘銷售。

為了小冬瓜能從田間到達大家的餐桌，每天早上農戶新鮮采摘，精心挑選優質的小冬瓜，跨越距離送到您的身邊。

河南小冬瓜相比常見的大冬瓜，個頭更加迷你，很适合一家人日常的食用量，避免了大冬瓜一次吃不完，放着又不新鮮的困擾。

小冬瓜鮮嫩易煮，入口帶着一股淡淡的清香，細膩順滑，很是可口。

小冬瓜的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。

而且小冬瓜熱量較低，膳食纖維高達0.8%，既飽腹也不擔心長胖，多吃也不會有什麼負擔。

小冬瓜渾身是寶，就連冬瓜皮都可以拿來煮水喝，去除暑熱。

夏日易上火、沒食欲，有小冬瓜在，紅燒冬瓜、冬瓜丸子、冬瓜排骨湯做起來，天天菜譜不重樣，家人都愛吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!