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砂鍋魚怎樣做

生活 更新时间:2024-11-30 06:09:06

砂鍋魚怎樣做(家常砂鍋魚)1

用料

巴沙魚2片 玉米澱粉20g 糖3g 蚝油20g 老幹媽豆豉1大勺 食用油20g 姜15g 大蒜50g 洋蔥1個 老抽5g

家常砂鍋魚的做法
  1. 巴沙魚切成大塊,用澱粉、糖、蚝油、老幹媽腌制20分鐘。某些品牌的魚肉本身就有鹹味,最好能做之前确認一下。
  2. 找一口不粘的湯鍋,倒入食用油,爆香姜和蒜粒。
  3. 倒入全部的洋蔥塊,一定要能鋪滿整個鍋底才可以,均勻的鋪上全部的魚塊,淋上少許老抽,開中小火,焖8分鐘左右。
  4. 魚肉焖熟以後,就可以直接吃了。
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