茶樹菇炖雞?食材:雞600克、茶樹菇60克、生抽20克、紅糖10克、鹽4克、蔥姜20克、小茴香2克、八角2個、香葉适量、料酒20克 ,我來為大家講解一下關于茶樹菇炖雞?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞600克、茶樹菇60克、生抽20克、紅糖10克、鹽4克、蔥姜20克、小茴香2克、八角2個、香葉适量、料酒20克。
茶樹菇清洗一下用清水浸泡一晚。
雞化開以後切掉雞尖。
雞剁成小塊用開水焯燙一下撈出來控水備用
茶樹菇摘去老根,泡蘑菇的水留着備用。
準備好蔥姜,小茴香香葉和八角。
炒鍋燒熱加入植物油然後下佐料煸炒出香味。
下入控幹水分的雞塊翻炒。
加一勺紅糖翻炒一會兒。
加入料酒。
加入生抽翻炒一會兒。
加入泡蘑菇的水。
燒開以後加入适量鹽蓋蓋子炖15分鐘。
然後加入茶樹菇再蓋上蓋子炖35分鐘。
看到湯汁不多了就關火出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!