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茶樹菇炖雞

生活 更新时间:2025-02-08 07:14:28

茶樹菇炖雞?食材:雞600克、茶樹菇60克、生抽20克、紅糖10克、鹽4克、蔥姜20克、小茴香2克、八角2個、香葉适量、料酒20克 ,我來為大家講解一下關于茶樹菇炖雞?跟着小編一起來看一看吧!

茶樹菇炖雞(怎麼做茶樹菇炖雞)1

茶樹菇炖雞

食材:雞600克、茶樹菇60克、生抽20克、紅糖10克、鹽4克、蔥姜20克、小茴香2克、八角2個、香葉适量、料酒20克。

茶樹菇清洗一下用清水浸泡一晚。

雞化開以後切掉雞尖。

雞剁成小塊用開水焯燙一下撈出來控水備用

茶樹菇摘去老根,泡蘑菇的水留着備用。

準備好蔥姜,小茴香香葉和八角。

炒鍋燒熱加入植物油然後下佐料煸炒出香味。

下入控幹水分的雞塊翻炒。

加一勺紅糖翻炒一會兒。

加入料酒。

加入生抽翻炒一會兒。

加入泡蘑菇的水。

燒開以後加入适量鹽蓋蓋子炖15分鐘。

然後加入茶樹菇再蓋上蓋子炖35分鐘。

看到湯汁不多了就關火出鍋。

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