作者：李順國（中國作物學會粟類專業委員會會長、河北省農林科學院谷子研究所副所長）

谷子起源于我國，具有8000多年的栽培曆史，曾長期作為主要糧食作物。盡管目前谷子已成為雜糧作物，但谷子具有耗水少、抗旱耐瘠、營養豐富均衡、糧飼兼用、農耕文明深厚等特點，在老少邊貧地區谷子仍為重要的糧食作物，在糧食安全中發揮着不可替代的作用；在幹旱半幹旱、季節性休耕和壓采地下水等區域，由于谷子抗旱性突出，成為這些區域的比較優勢作物和極具發展潛力作物；谷子所具備的營養屬性與文化屬性，使其成為主産區特色優勢産業，并在鞏固脫貧攻堅、鄉村振興方面發揮着越來越重要的作用。

谷子品種轉化效率低、選育品種與市場對接不緊密一直是困擾産業高質量發展的難題。一方面，2015年《種子法》修訂實施後，全國登記了谷子品種600餘個，但缺乏優質小米産業開發的主推品種，90%以上的品種不能市場化應用。另一方面黃金苗、晉谷21、山西紅谷等老品種長期作為優質米開發骨幹品種，優點是商品性、适口性好，缺點是抗病性差、不抗除草劑、稈高機械化收獲損失率高，不符合現代農業發展需求。

針對上述問題，中國作物學會粟類作物專業委員會、國家谷子高粱産業技術體系通過建立優質谷子聯合鑒定試驗、跨生态區試驗、優質米鑒評三級優質谷子品種評價體系，利用科創中國平台，搭建科研單位、種業公司、加工企業産業交流平台，構建産學研谷子産業發展模式，在谷子品種轉化模式以及市場應用方面取得顯著成效。科創中國沁農作物産業科技服務團雜糧專家團隊摸索建立了“定制式品種轉化模式”。

定制式品種轉化模式是指種業公司根據市場需求向科研院所提出購買品種意願和新品種指标，并和科研單位簽訂品種轉化預定協議，科研單位據此定向研發新品種。品種育成并通過認定、登記和審定後，按照品種轉化預定協議定向轉化給種業公司。定制式品種轉化模式從種企實際需求出發，育種目标精準，科企合作緊密，育成品種更具市場潛力。

例如，河北東昌種業有限公司根據市場需求提出适合内蒙古、遼甯等春播區種植，且品質與黃金苗相當的抗除草劑育種目标，河北省農林科學院谷子研究所根據企業需求開展定向研發，育成冀雜金苗3号谷子新品種，該品種米質與黃金苗相當，不僅抗除草劑，而且高産、抗病性強。該品種2021年通過農業農村部品種登記後，河北東昌種業公司以100萬元獲得品種經營權，品種轉化金額達創常規抗除草劑谷子品種轉化單價新高。種業公司購買品種經營權後，由于品種從企業判斷的市場需求出發育種，新品種受到種植大戶、小米加工企業青睐，種子經營收益大幅增加，進一步刺激種企購買新品種意願。

冀雜金苗3号大田長勢

2022年冀雜金苗3号示範面積10萬畝左右，主要分布在内蒙古、遼甯、河北北部、山西北部。在内蒙古赤峰市旱地種植平均畝産達500-750斤，膜下滴灌種植畝産達800-1200斤。由于冀雜金苗3号是獨杆不分蘖，抗倒性非常好，在赤峰種植當地農民稱鐵杆谷子。在赤峰市老谷子種植區谷溫病穗瘟病發生非常嚴重的情況下，冀雜金苗3号表現出非常好的抗病性，整個生育期沒有谷瘟病，更沒有穗瘟病。農民買谷子時沒有病粒，而且米色鮮黃，口味粘香，出米率高，谷子價格和當地的最知名的金苗K1價格持平，是小米加工廠認可的一類米。冀雜金苗3号在科創中國沁農作物科技服務團服務區域河北武安産量與當地主推品種冀谷42相當，但米色金黃、适口性好，品質較夏播品種提升一個檔次，收購價格較當地品種高0.4元/公斤，成為多家企業開發精品小米的首選品種。

冀雜金苗3号在2022年增産增收效果顯著，獲得種植大戶的廣泛稱贊。赤峰市敖漢旗付寶峰種植冀雜金苗3号1600畝，平均畝産820斤，其中650畝達到930斤，谷子售價2.83每斤，畝純效益1200元以上。赤峰市松山區穆家營程守國種植冀雜金苗300畝，畝産1150斤，售價2.86元每斤，畝純效益達2000元。當地主推品種黃金苗、金苗K1等一類谷子由于抗病性差，畝産300-500斤。由于冀雜金苗3号由于優質、高産，2023年種子預定空前火爆，将快速替代傳統品種。

為了及時解決生産中問題以及提高示範效果，河北東昌種業成立東昌種業服務部，在田間播種、間苗除草與收獲環節對種植大戶、合作社進行全方位服務指導，保證新品種的示範效果，形成谷子種業與服務業的融合發展。河北東昌種業公司将種植大戶、合作社與小米集散地的加工企業對接，形成了以冀雜金苗3号新品種為核心的種植、流通、加工一體化發展，實現了谷子種業與加工業的融合。可以看出，面向市場培育的突破性品種，可以形成種業、種植業、加工業的深度融合，形成訂單化生産，節約交易成本，提高生産效率，促進農民增收增效，推動産業高質量發展。

作者簡介：李順國，男，1976年9月生人，研究員，“科創中國”沁農雜糧産業科技服務團團長，河北省農林科學院谷子研究所副所長，河北省“三三三”一層次人選、河北省政府特殊津貼專家，中國作物學會粟類作物專業委員會會長，國家谷子高粱産業技術體系副首席科學家，産業經濟研究室主任、崗位專家。主要研究方向：雜糧産業經濟與栽培技術。參加工作以來，承擔國家現代農業産業技術體系、國家重點研發專項、國家科技支撐計劃、農業部行業科研專項、河北省渤海糧倉等省部級以上課題20餘項，第一作者（通訊作者）發表論文160餘篇，出版著作5部，獲得省級以上成果12項，其中主持獲得全國農牧漁業豐收合作獎1項，省山區創業二等獎1項；制定技術規程、團體标準15項，獲得國家發明專利、計算機軟件著作權20餘項，育成藜麥、飼草谷子品種4個。

來源： 光明網-科普中國

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