雖然孩子的身高先天會受到父母和基因的影響，但是後天的鍛煉和營養、以及充足的睡眠也非常重要。

平時也可以讓孩子多吃富含鈣質和蛋白質的食物，要均衡地攝入各種營養物質。如奶類的牛奶、羊奶等，含有的蛋白質和鈣質可以促進寶寶的骨骼和牙齒的生長發育，另外豆類食物同樣含有豐富的蛋白質和鈣質。另外某些蔬菜，如菠菜、胡蘿蔔等，這些蔬菜中的胡蘿蔔素也會促進骨骼的健康發育。水果中的維生素C也能夠預防兒童骨骼變得脆弱。總之寶寶的健康成長需要營養的均衡。

今天給大家分享一道寶寶都愛吃的土豆蝦肉丸子，主要用到的食材是土豆和蝦肉，所以口感非常的粉糯，西紅柿做的湯也非常酸甜開胃，愛吃肉的寶寶都不能錯過這道補鈣的丸子輔食。

寶媽也不用擔心做法複雜，不用面粉不用雞蛋，把食材打成泥再擠成丸子下鍋煮熟就可以了，感興趣的寶媽快跟着下面的做法一起學習一下吧！

跟着廚工爸爸做輔食

蝦肉丸子

食材列表和月份

參考月齡：10M

操作時間：35分鐘

鮮蝦：40克

西紅柿：50克

土豆：50克

生粉：20克

食材分量隻代表制作量，不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

鮮蝦先去掉頭和尾，再把蝦殼剝掉。

用刀在蝦的背部輕輕劃一刀，然後再用牙簽剔除掉蝦線。

»蝦的背部和腹部有兩根蝦腸，給寶寶吃的時候都需要去掉。

再把洗淨的蝦肉切成碎丁。

把切碎的蝦肉鋪在準備好的碟子上，在上面鋪上一層姜片或者滴幾滴檸檬汁去腥。

然後把去皮後的土豆切成碎丁。

土豆放在篩網方便撈出，再把土豆放入煮開了水的奶鍋煮7到8分鐘，煮至土豆熟透再撈出。

土豆丁稍微放涼一點後再倒入料理杯，去腥後的蝦肉同樣倒進去，打成細膩的肉泥。

攪打好的肉泥倒入一個大碗裡面，再倒入20克生粉和少量香菇粉提鮮，1歲以上的寶寶可以再加少量鹽調味，然後将肉泥攪拌均勻。

攪拌好的肉泥倒進裱花袋，沒有裱花袋的話也可以用保鮮膜代替。

先用勺子在西紅柿的表面輕刮2分鐘，然後用刀在西紅柿的頂部劃一個十字，這樣可以輕松撕去西紅柿的外皮。

去皮後的西紅柿對半切開，切掉西紅柿的蒂，再把西紅柿切成碎碎的小丁。

平底鍋倒入少量寶寶食用油，再把西紅柿碎丁，倒進鍋裡面，翻炒至軟爛。

再往鍋裡面倒入400ml的清水。

水開後轉成小火，再擠入肉丸子。

煮至丸子全部浮起來後再煮3分鐘就可以出鍋了。

營養開胃的土豆蝦肉丸子就做好啦，不用雞蛋不用面粉，不用花多少時間就可以做一大鍋寶寶愛吃的Q彈肉丸子，而且這道輔食有湯有肉又有蔬菜，讓愛吃肉的寶寶營養均衡，還補充水分，快學着做起來吧~

廚工爸爸做輔食經驗總結

●土豆肉泥的濃稠度應該是攪拌至不易滑落，不然丸子不易成型。

●水開後先轉小火再擠入丸子，這樣丸子才不會這麼容易散開。

知識拓展

蝦肉好處多多，有的寶寶身體比較孱弱，抵抗力也不太好，媽媽也希望可以抓住孩子的長高黃金期來補鈣，在飲食方面除了要注意要營養均衡，也可以多給孩子吃蝦肉輔食，補鈣、補鎂，還可以增強孩子免疫力。

你一般怎麼做丸子給寶寶吃呢？快來評論區告訴我吧！

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