什麼是黃芽菜?黃芽菜是大白菜的一個類群,是北方大棚、南方露地秋種冬收的珍稀名貴新菜種白菜芯色淺黃,猶如嫩芽,故稱黃芽菜,被譽為百菜之王相比起大白菜,黃芽菜更具有優點,我來為大家科普一下關于什麼是黃芽菜?以下内容希望對你有幫助!
黃芽菜是大白菜的一個類群,是北方大棚、南方露地秋種冬收的珍稀名貴新菜種。白菜芯色淺黃,猶如嫩芽,故稱黃芽菜,被譽為百菜之王。相比起大白菜,黃芽菜更具有優點。
黃芽菜的營養價值:黃芽菜是一種營養極其豐富的大衆化蔬菜,也可以說是人體所需微量元素的寶庫。黃芽菜含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B維生素B維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、木質素、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、钼、硒等,以及大量粗纖維。
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