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油淋鯉魚的方法

生活 更新时间:2024-08-01 04:23:05

油淋鯉魚的方法?準備一條鯉魚,洗幹淨,兩面改刀,我來為大家科普一下關于油淋鯉魚的方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

油淋鯉魚的方法(油淋鯉魚的家常做法)1

油淋鯉魚的方法

準備一條鯉魚,洗幹淨,兩面改刀。

然後撒鹽、姜絲、蔥絲、讓魚腌制20分鐘。

準備配料,蒜末、姜末、花椒、大蔥、一點番茄丁。

鍋裡熱油。

油熱後把魚煎至兩面金黃。

加适量水,蓋上鍋蓋煮10分鐘。

調汁,适量白糖、醋、生抽。攪拌均勻。

魚熟撈出裝盤備用。

鍋裡留底油,倒入蒜末、姜末、花椒、大蔥爆香。

放豆瓣醬,炒出紅油。加一點番茄。

加少量水。倒入調好的糖醋汁。

撒鹽、雞精。倒入适量水澱粉。

将熬好的料汁倒到魚上。撒上香菜。完美。

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