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鍋貼的正确煎法

生活更新时间:2025-02-06 21:48:02

鍋貼的正确煎法?食材：豬肉500g，面粉500g，小蔥200g，姜50g，雞精适量，今天小編就來聊一聊關于鍋貼的正确煎法?接下來我們就一起去研究一下吧!

鍋貼的正确煎法

食材：豬肉500g，面粉500g，小蔥200g，姜50g，雞精适量。

準備豬肉500克，洗淨。剁成餡，放入容器裡。

把小蔥剁碎、老姜片剁成末。也放入肉餡中。

向肉餡中加入少許生抽、味極鮮、料酒。加鹽、五香粉、香油，倒入一個雞蛋。攪拌均勻。

面粉加清水，和成面團。揪成劑子，擀成圓形面皮。

在面皮中間放上适量的肉餡。

把面皮上下兩端對折捏起來。

平底鍋裡放油。放入鍋貼，小火煎兩分鐘。

向鍋裡倒入水，沒過鍋貼的二分之一處。蓋上鍋蓋。

小火煎至水幹，即可出鍋。

出鍋裝盤。可以在盤子底部墊點生菜葉子做襯托。家常鍋貼就做好了。

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