tft每日頭條

 > 生活

 > 青島單餅的做法和配方

青島單餅的做法和配方

生活 更新时间:2024-12-25 00:12:52

青島單餅的做法和配方?用料:面粉300克,水适量,鹽2克300g面粉加入2g鹽适量水,邊和邊加水,直至和成柔軟的面團,今天小編就來聊一聊關于青島單餅的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!

青島單餅的做法和配方(教你青島單餅的做法和配方)1

青島單餅的做法和配方

用料:面粉300克,水适量,鹽2克。

300g面粉加入2g鹽适量水,邊和邊加水,直至和成柔軟的面團。

醒面30分鐘左右。

均勻分成8個面劑,擀成薄薄的單餅,放入平底鍋小火烙。

餅表面鼓大泡時翻個面,約半分鐘出鍋即可。

出鍋的單餅迅速放入竹屜蓋上蓋子(或用棉布包袱包起來),這樣做是為了讓單餅一直保持熱乎乎 軟軟的口感。

煮幾顆本雞蛋,洗一把新鮮小蔥或蒜台,卷單餅備用。

新入手鐵鳌子 第二次做,用了半燙面。

盡量擀薄。

用鐵鳌子烙,先放一張,半分鐘後把第二張放在第一張上面 然後翻面 第一張朝上

第三張放在第一張上面 翻面,第二張朝上。

第四張放在第二張上面 然後翻面,第三張朝上。

依照這個順序累加,半分鐘内加新餅并翻面,全程微火。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved