木耳泡發後還用焯水嗎?還是要焯水的 如果不焯一下,直接吃泡發的木耳,除了營養不容易吸收,有些細菌是洗不掉,吃了不利于健康所以為了營養和健康,别嫌麻煩,想吃涼拌木耳,咱得提前焯一下,今天小編就來聊一聊關于木耳泡發後還用焯水嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
還是要焯水的。 如果不焯一下,直接吃泡發的木耳,除了營養不容易吸收,有些細菌是洗不掉,吃了不利于健康。所以為了營養和健康,别嫌麻煩,想吃涼拌木耳,咱得提前焯一下。
生吃木耳會引起日光性皮炎。我們吃的木耳一般都經過了加工,焯水可以取出一些雜質(微生物),比較衛生、幹淨,所以還是焯水得好。
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