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恭城油茶的做法和配方

生活更新时间:2024-09-29 09:46:43

恭城油茶的做法和配方?茶葉10g，米50g，鹽适量，生姜10g，油适量，蒜米7顆，油果适量，我來為大家科普一下關于恭城油茶的做法和配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

恭城油茶的做法和配方

茶葉10g，米50g，鹽适量，生姜10g，油适量，蒜米7顆，油果适量。

綠豆和茶葉用溫水泡開，蒜米去皮，生姜洗淨去皮，蔥白切段，蔥葉切小顆粒。熱鍋後放10克油，下泡好的茶葉翻炒一會。

加入蔥白，姜片和蒜米翻炒出香味，加入花生和綠豆煮開。

鍋中所有的食材轉入破壁機中，每10秒一次，打2次，加入700克水煮開。用5克食用油炒100克的炒米，炒到米粒膨大即可。

煮好的油茶可以用濾網過濾掉茶渣，小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和蔥花和少量的鹽調味就可以飲用了。

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