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花甲内髒腸子怎麼清理比較好

生活 更新时间:2024-08-01 00:11:50

花甲内髒腸子怎麼清理比較好?用香油鹽水浸泡:如果時間允許的話,可以用放了香油和鹽的水來泡花甲,用這個方法有一點要注意,那就是水的溫度,水最好是20度上下的水,如果直接用水龍頭裡放出的自來水,水溫低,花甲不愛張嘴用這個方法泡2-3個小時,花甲會吐出很多泥沙 ,我來為大家科普一下關于花甲内髒腸子怎麼清理比較好?以下内容希望對你有幫助!

花甲内髒腸子怎麼清理比較好(花甲内髒腸子清理方法)1

花甲内髒腸子怎麼清理比較好

用香油鹽水浸泡:如果時間允許的話,可以用放了香油和鹽的水來泡花甲,用這個方法有一點要注意,那就是水的溫度,水最好是20度上下的水,如果直接用水龍頭裡放出的自來水,水溫低,花甲不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時,花甲會吐出很多泥沙。

來回搖晃:找個大點的,帶蓋子的盆或者盒子,把貝殼放進去,倒入少許水,沒過即可,然後用手不停的來回搖晃容器,力度适中,不要過大,不然花甲的殼子就會碎了,賣相不好。搖兩分鐘後,花甲暈了,會吐出不少泥沙,用水洗一洗再搖一搖,反複三次就差不多了。

焯水:這個方法是最直接的,最徹底去除花甲中泥沙的方法了,不過要是用花甲做湯的話就不建議用這個方法,鮮味會流逝。炒花甲的話可以用。把花甲放入開水鍋中,蓋上鍋蓋,一分鐘後撈出。再用水沖洗,把花甲裡的泥徹底洗幹淨,瀝幹水分備用。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。

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