大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、魚羊鮮是一道簡單的家常美食，營養豐富，老少皆宜。
2、 今天老劉就來分享一下“烤魚羊”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
鲫魚、羊肉、辣椒面、食鹽
4、魚去内髒去魚鰓。把處理幹淨的魚腌制下，先放入少許食鹽、幹辣椒末、蚝油、生抽、料酒，上手揉抓均勻腌制半個小時備用
5、然後再把羊肉切片，切好的羊肉腌制下，先放入少許食鹽、蒜末、大蔥段、幹辣椒末、孜然粉、料酒、生抽，蚝油，揉抓均勻，腌制半小時備用
6、再在無水無油的幹淨盆中放入三斤食鹽，再打入三個蛋清，放入蛋清的目的是，等會鹽再烤箱裡烤時，可以凝固起來，然後上手攪拌均勻。把腌好的羊肉放入魚肚中
7、包好錫紙的烤盤中底部鋪上一層鹽，再放入塞好羊肉的魚，然後把鹽蓋在魚身上，放入開上下火溫度180°的烤箱中烤四十分鐘，烤的時間到了，烤魚羊就做好了
8、羊肉肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
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