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虎皮尖椒做法

生活 更新时间:2024-12-11 22:49:31

虎皮尖椒做法?主料:青椒4個、蒜3瓣輔料:醬油1湯匙、香醋1茶匙、鹽1/4茶匙、白糖1/2茶匙、水50毫升,接下來我們就來聊聊關于虎皮尖椒做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

虎皮尖椒做法(虎皮尖椒做法分享)1

虎皮尖椒做法

主料:青椒4個、蒜3瓣。

輔料:醬油1湯匙、香醋1茶匙、鹽1/4茶匙、白糖1/2茶匙、水50毫升。

将青椒洗淨切段,用小刀将辣心去除。

蒜切碎沫,用醬油、香醋、白糖、鹽、水調成醬汁待用。

鍋裡不放油,放入尖椒煎制。一邊煎一邊用鏟子壓一壓。

煎至尖椒表皮微焦,呈軟榻狀後盛出。

鍋裡倒入少許油,爆香蒜蓉。

放入尖椒拌炒一陣,倒入醬汁,翻炒均勻後蓋蓋子焖煮約5分鐘。

開大火翻炒收汁,收汁至濃稠即可。

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