虎皮尖椒做法?主料:青椒4個、蒜3瓣輔料:醬油1湯匙、香醋1茶匙、鹽1/4茶匙、白糖1/2茶匙、水50毫升,接下來我們就來聊聊關于虎皮尖椒做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:青椒4個、蒜3瓣。
輔料:醬油1湯匙、香醋1茶匙、鹽1/4茶匙、白糖1/2茶匙、水50毫升。
将青椒洗淨切段,用小刀将辣心去除。
蒜切碎沫,用醬油、香醋、白糖、鹽、水調成醬汁待用。
鍋裡不放油,放入尖椒煎制。一邊煎一邊用鏟子壓一壓。
煎至尖椒表皮微焦,呈軟榻狀後盛出。
鍋裡倒入少許油,爆香蒜蓉。
放入尖椒拌炒一陣,倒入醬汁,翻炒均勻後蓋蓋子焖煮約5分鐘。
開大火翻炒收汁,收汁至濃稠即可。
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