做法步驟
1、面包桶内安裝上制作面條、麻薯用的葉片
2、糯米420g，清洗幹淨後放入面包桶内，并注入275g清水（糯米無需浸泡）
3、面包機通電後，選擇菜單19制作麻薯，摁下開始鍵，全程所需50分鐘（制作糍粑要縮短時間）
4、當糯米煮熟後，進入攪拌程序時，隻需攪拌幾分鐘即可關掉電源（糯米攪拌至半顆粒狀）
5、将面包桶取出，并用半幹棉布蓋上（防止糍粑表面幹硬）
6、案闆上鋪上保鮮膜
7、帶上一次性手套，沾點水（防粘）把糍粑取出，放到保鮮膜上進行整形
8、将糍粑整成長條形，并用保鮮膜包裹上放入冰箱冷藏一天左右（用手捏上去比較硬才行）
9、油煎之前調好芝麻糖粉：一勺黑芝麻粉和一勺半糖，攪拌均勻
10、将放至幹硬的糍粑切成塊（稍厚點為好）
11、油燒7層熱，下入糍粑塊中火煎制，煎到兩面金黃，外硬裡軟即可出鍋
12、吃的時候撒上黑芝麻糖粉，味道很好哦！
小貼士
1、在給糍粑整形時一定要沾水操作，否則會很粘手 2、糖的比列看根據自己口味來調放 3、糍粑塊切厚點，吃的時候裡面會很軟糯，口感非常好；如果太薄，吃起來就會有點幹硬
心情故事
從小就愛吃軟糯食品，尤其經過油煎之後，那外皮酥脆，裡面軟糯的口感，讓人欲罷不能！ 今天這款“香煎糍粑”便是我最愛的一道甜點之一，煎好的糍粑配上黑芝麻糖粉，香甜可口回味無窮！
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