酸蘿蔔的做法大全?做法一:⑴首先将白蘿蔔清洗幹淨,去頭去尾,削皮切條 ,我來為大家講解一下關于酸蘿蔔的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!
做法一:
⑴首先将白蘿蔔清洗幹淨,去頭去尾,削皮切條。
⑵然後加一勺鹽腌15分鐘。
⑶看見蘿蔔條出水後,倒水晾幹。
⑷加5大勺白醋,2大勺白砂糖,攪拌均勻。(喜歡吃辣的可加适量辣椒/泡椒)
⑸将調制好的蘿蔔條帶汁倒入幹淨無水無油的罐子裡,封口。
⑹腌制3天即可食用。
做法二:
⑴将白蘿蔔清洗幹淨,去頭去尾,削皮切條。
⑵加一勺鹽腌15分鐘。 看見蘿蔔條出水後,倒水晾幹。
⑶加5大勺白醋,2大勺白砂糖,攪拌均勻。(喜歡吃辣的可加适量辣椒/泡椒)
⑷将調制好的蘿蔔條帶汁倒入幹淨無水無油的罐子裡,封口。腌制3天即可食用。
做法三:
⑴紅蘿蔔(白)切片,如果要當天吃,就少切點,否則蘿蔔放着就不好吃了;
⑵把切好的蘿蔔片放在一個盆裡,撒上鹽,腌大約二十分鐘,切的越溥,腌的時間越短;期間要翻動幾次;
⑶腌完将腌好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裡,姜也一同放在瓶子裡,塞緊;
⑷用一個小鍋把水,糖,醋混合,開煮,邊煮邊攪拌,使糖完全融化,這時你可以嘗嘗是不是太酸或太甜,煮開之後,趁熱把這 個糖醋汁倒入蘿蔔瓶裡,糖醋汁要沒過蘿蔔條,晾涼之後蓋上瓶蓋,在室溫放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。
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