潮汕腌制白蘿蔔方法白蘿蔔?食材:主要食材:白蘿蔔;調料:生抽,白糖,鹽,香醋,今天小編就來聊一聊關于潮汕腌制白蘿蔔方法白蘿蔔?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:主要食材:白蘿蔔;調料:生抽,白糖,鹽,香醋。
做法:蘿蔔洗幹淨後連皮切3mm厚度的片,不要太薄。放2茶匙鹽腌制30分鐘後把鹽水滗幹。再放1湯匙白糖腌制30分鐘後,把出的水滗幹。配好腌制醬料。10湯匙生抽、2湯匙白糖、1湯匙香醋用300毫升水調和,煮開後放涼至常溫。将腌制的醬料倒入陶瓷罐内,再放入滗幹水分的蘿蔔片并蓋緊蓋子進行腌制。兩天後即可食用。
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