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蒜蓉白灼生菜怎麼做

生活更新时间:2025-04-24 06:45:38

蒜蓉白灼生菜怎麼做?主料：生菜1顆輔料：油10克、鹽1克、醬油10克、蒜3瓣、蚝油1勺、鹽少許、油幾滴，今天小編就來聊一聊關于蒜蓉白灼生菜怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒜蓉白灼生菜怎麼做

主料：生菜1顆。

輔料：油10克、鹽1克、醬油10克、蒜3瓣、蚝油1勺、鹽少許、油幾滴。

鍋中水燒熱倒入沒滴油，油不要多，幾滴就可以，水中加幾滴油，是為了菜更綠，不變黃。

加入油後放入洗好的生菜，生菜在水中燙十秒左右就好，隻要生菜稍微有點軟就可以出鍋。

燙過熱水的生菜馬上放入冰水裡，過冰水，速變經快，慢了生菜就會黃，會很軟。

過好水的生菜擺入盤中。

鍋中加入油加熱。

油熱放入切碎的蒜末，翻炒出生味。

蒜炒出香味加入鹽，醬油，蚝油，鹽，少許水，翻炒均勻蒜蓉。

做好的醬汁倒在生菜上。

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