微波爐做蛋糕?準備食材:4個雞蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油,今天小編就來說說關于微波爐做蛋糕?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備食材:4個雞蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。
把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
把面粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻。
在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4隻筷子抽打8——10分鐘,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。
把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻。
在微波專用盆裡倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的面糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。
将盆放入微波爐,高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案闆上,做好的蛋糕就掉出來了。
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