同樣的青菜，普通的每斤2元，貼有機食品标簽的每斤10元，你會選擇哪種？後者雖貴，但是你仍然會覺得“貴有貴的好”。

這就是“有機”的魅力

今年“質量月”活動正如火如荼的進行，與以往不同的是，為宣傳和推動有機産品認證工作，在“質量月”期間，市場監管總局開展全國“有機宣傳周”活動。有機産品作為“高質量”的代名詞，此次國家市場監管局将“有機宣傳周”作為質量月的主題之一，說明其對于我國食品産品安全的重要意義。

有機農業是有機食品的基礎

有機農業是遵照特定的農業生産原則,在生産中不采用基因工程獲得的生物及其産物,不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質,遵循自然規律和生态學原理,協調種植業和養殖業的平衡,采用一系列可持續的農業技術以維持持續穩定的農業生産體系的一種農業生産方式。有機農業在發揮其生産功能的同時,關注人與生态系統的相互作用以及環境、自然資源的可持續管理。

有機産品是按照标準生産、加工、銷售的供人類消費、動物食用的産品，主要包括：

◆有機食品：即可食用的初級農産品和加工食品，如糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽産品、水産品、飲料、調味料等。

◆ 有機飼料：植物性飼料、動物性飼料。

◆ 有機紡織品：棉、麻、蠶絲、竹纖維等紡織制成品。

目前，有機産品中占絕大多數的是有機食品。有機食品是指在生産和加工過程中不使用農藥、化肥、激素等人工合成物質的環保安全食品，它與綠色食品和無公害食品共同組成我國的安全食品。

綜合分析國外發達國家的需求趨勢以及未來國内市場的逐步成長，有機食品無疑有着廣泛的市場前景。因此，通過有機認證，可以提高企業的市場競争力，提高産品附加值。同時，通過向社會提供健康安全、環保的有機食品，也将大大提高企業在消費者心目中的形象。

通過有機産品認證的産品，可以在産品最小銷售包裝上使用國家有機産品認證标志及其唯一編号（有機碼），并可在國家認證認可監督管理委員會食品農産品認證專欄官方權威網站查詢相關獲證信息。

有機産品認證對生産、加工和流通要求嚴格

生物肥等禁用物質；

◆種子或種苗未經基因工程技術改造過；

◆生産基地應建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃；

◆生産基地無水土流失、風蝕及其他環境問題；

◆作物在收獲、清潔、幹燥、貯存和運輸過程中應避免污染；

◆在生産和流通過程中，必須有完善的質量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生産和銷售記錄檔案。

加工和貿易基本要求

◆原料來自獲得有機認證；獲得有機認證的原料在最終産品中所占的比例不少于95%；

◆隻允許使用天然的調料、色素和香料等輔助原料和有機認證标準中允許使用的物質，不允許使用人工合成的添加劑；

◆有機産品在生産、加工、貯存和運輸的過程中應避免污染；

◆加工和貿易全過程必須有完整的檔案記錄，包括相應的票據。

做好有機産品認證，傳遞國際信任

◆順應國際市場潮流，提高産品市場競争力，增加産品附加值，提升企業品牌形象；

◆滿足國内市場"綠色"、"環保"的消費需求；

◆保護生産者，特别是通過有機産品的增值來提高生産者的收益；

◆提高企業管理水平，為企業提供嚴格按照有機标準生産管理、持續發展的科學管理機制；

◆為消費者提供信任的重要證明。

有機産品标志

看起來簡單的“有機産品”四個字，在經過生産、加工等各流通領域均有嚴格的質量把控，從土壤到環境，從種子到餐桌，每一道工序，都經過科學的監測和認證，“有機”關系到民生健康，也關系到國家可持續發展。

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