現在做企業，不努力不行，你努力方向不對，還可能被動挨批。

看看老幹媽就知道了。

最近，#老幹媽跌出貴州民企前10#上熱搜，話題閱讀量破億，全網在說：老幹媽賣不動了。

據數據稱，2022年老幹媽營收42.01億，比去年減少12億，排在貴州民企總榜單第11，首次跌出前10。

同時，網友發現75歲的老幹媽創始人陶華碧也開始直播帶貨了？

在老幹媽抖音直播間，陶華碧面前擺放着各式辣醬，白發蒼蒼的她和包裝瓶上年輕時的照片logo對比強烈。

不過，網友很快發現直播間隻是循環播放陶華碧視頻貼片，不是她本人直播，對高齡老人來說，現場賣貨也吃不消。

我看了看，官方賬号三個月新增粉絲4.7萬，直播銷售額80萬，這個數據确實不多。

現在的年輕人，真的不吃老幹媽了嗎？

01

面對外界鋪天蓋地的唱衰，老幹媽依舊淡定，簡單回應：

營收短暫下滑在意料之中，

這是正常的市場波動，

之前就做過預判和預案，

目前已經實現了恢複性增長。

隻是，這番解釋聲量太弱，幾乎沒水花。

之前，白象方便面、蜂花洗發水、鴻星爾克等國貨引起争議，都得到大衆力挺，像椰樹椰汁擦邊球廣告鬧那麼兇，網友也幾乎一面倒聲援。

可老幹媽這次不太一樣，很多網友跟着吐槽：

老幹媽味道變了，不如以前好吃了。

産品口碑就是品牌的生命線。

老幹媽在産品上曾跌過大跟頭，讓品牌元氣大傷，至今沒完全恢複。

2014年，陶華碧把重任交給兩個兒子，但很快出現問題。

與陶華碧堅持不貸款、不參股、不上市、不融資的态度相反，大兒子李貴山愛投資。

他參股十幾家企業，砸下幾個億，後來因為旗下一家房地産公司資金鍊斷裂，樓盤變爛尾樓，被列為“被執行人”，損害了老幹媽的形象。

陶華碧隻能出面撇清關系：

二兒子李妙行一上位便改革，當時原材料辣椒價格上漲，為了在不漲價的同時保住利潤，李妙行用河南辣椒取代了貴州本土辣椒。

這招省了成本，輸了口感，老客戶一吃就發現味道不對，老幹媽銷量開始下跌。

在品牌和産品雙重危機下，2019年，年過七旬的陶華碧隻能再出山，她換回貴州辣椒，改進配方，收拾“爛攤子”。

當年老幹媽業績終于回升，營業額超50億，2020年達54億。

陶華碧用行動暫時挽回業績，但負面新聞對品牌的長遠影響卻已經種下了。

信任越深，崩塌的代價就越大，挽回就越難。

直到今天，網友還在傳播“老幹媽用河南辣椒代替貴州辣椒”的舊聞，很多人被誤導。

務實的陶華碧堅持認為沒必要做花哨宣傳，但市場在變，你不說，誤會就一直在，你不主動更新信息，消費者就很難更新品牌印象。

02

務實與營銷，從來不是對立的，反而是相互成就的。

尤其在陶華碧退休的幾年裡，不僅企業内部有危機，外部更是變了天。

中國辣醬市場規模已接近400億，全國辣醬消費人群超5億。

資本瘋狂湧入，網紅品牌井噴，曾經我們看中辣醬便宜就着饅頭就能吃飽，現在辣醬也吃出了時尚感，變成美食潮流單品。

新興品牌在産品、渠道、品牌、場景各方面做差異化内卷，迎合年輕人，研發新味道，并利用電商、短視頻、直播帶貨、外賣合作吸引關注、占領市場。

大家喜歡點外賣，滿減湊單總缺兩三塊錢的品類，虎邦辣醬瞅準這個點，推出小袋包裝與外賣合作，價格2元到6元不等，讓消費者能湊上一單，又能帶動銷量。

可别小看幾塊錢一小包的辣醬，利潤比大瓶裝的高的多。

虎邦辣醬就是憑借布局外賣渠道，打造“第一網紅辣醬”，實現了300%的年均複合增長，獲得資本數千萬融資。

還有個人IP自創的辣醬品牌，像林依輪的飯爺、李子柒的辣醬，都是借IP人氣和勢能迅速被大衆認識，再加上口味真的多，新鮮感十足，即便貴，年輕人也樂意買。

就在最近老幹媽銷售下滑新聞出來時，元氣森林也出手了，出資5433.08萬元入股了同樣是老牌辣醬的阿香婆。

新品牌、新資本，正在對老品牌、拒絕資本的老幹媽進行各種圍追堵截。

老幹媽也知道不能再固執下去了，入駐電商，跨界和時裝周、車企做聯名，拍攝廣告，還玩起了抖音。

隻是，多少有點水土不服。

以抖音為例，更新視頻挺多，但内容亂、沒特色、也沒形成品牌風格。營銷思路還停留在重複内容的簡單分發，這也是很多傳統品牌的通病。

像陶華碧的短視頻，都是以往訪談長視頻截取的，沒做二創改進。

作為老幹媽的靈魂IP，陶華碧并未呈現出高辨識度的聚焦形象，很多人不認識。

還有短視頻語言不夠接地氣，帶着刻闆沉悶的官方調調，最重要的是無法将品牌新特色有效傳達給用戶。

像老幹媽花4000萬将瓶蓋換成TPE瓶蓋，但在短視頻裡隻拿着新舊瓶蓋給大家看，并沒說清楚新瓶蓋好在哪兒。

TPE是不含增塑劑的熱塑性彈性體材料，環保無毒。而這也是國内辣醬行業首次在國内市場推出TPE蓋墊。

一個瓶蓋，蘊含着老幹媽對食品安全的考慮，4000萬大手筆，更能體現一家良心企業的誠意。

但又有多少人真接收到這個信息了呢？

老幹媽不是沒機會出圈，隻是沒抓住。

在辛吉飛爆火時，有網友私信問他老幹媽的配料有沒有“科技與狠貨”，辛吉飛回複：老幹媽是良心企業。

配料表幹淨一直是老幹媽的驕傲和底氣，借助辛吉飛的超高人氣和話題度，原本可以打造一個爆款話題，可老幹媽賬号隻是把聊天記錄做成視頻，也沒多少人看。

反而這次“老幹媽跌出貴州民企前10”上熱搜後引來一波新流量，雖然話題偏負面，但低調的老幹媽再次驚現熱搜，很多網友忍不住好奇。

隻是老幹媽沒有後續回應，上了微博熱搜竟連一個微博官方賬号都沒有。

當天，倒是抖音老幹媽直播間最高在線累積人數首次突破160萬，營業額10萬，銷量提升。

還記得鴻星爾克爆火，鮮少露面的老闆吳榮照淩晨到直播間回應網友的支持。還持續在評論區和大家讨論産品的優缺點，尤其是批評意見，他都會積極采納。

當蜂花哭窮沒錢做高端包裝被誤以為要倒閉時，品牌方很快澄清，并趁勢宣傳蜂花“10年僅漲2元，36年無任何處罰記錄”提升品牌形象。

随後和抖音合作發起#蜂花向全抖音征集新設計”挑戰賽，獎金高達8888元，成功将一個槽點變成了一個爆點，銷量猛增。

殘奧會期間白象方便面因聘用殘疾人員工出圈，銷量暴漲，他們寫下動人的感謝信被全網傳播：山河明朗，人間值得，五星閃耀，皆是中國。白象在這裡向您保證品質如山永在，美味生生不息。

而當腳踩酸菜被315曝光，白象陷入酸菜危機時，他們也态度霸氣反怼：“一句話，沒合作，放心吃，身正不怕影子斜。”瞬間穩定人心。

聲量即流量，流量就是銷量。

曾經我們提倡“低調做品牌，高調做産品”，但現在，酒香也怕巷子深，品牌和産品，該高調就要高調，不主動發聲隻能被動挨打。

尤其是對于幾十年的國民品牌，不僅要疊代産品，也要疊代經營理念，讓新一代的消費群體認識你、了解你，從而喜歡你。

這次，在老幹媽跌出貴州民企前10的單一數據背後，其實還有很多被忽略掉的信息：

疫情反複，餐飲業受重創，老幹媽在餐飲渠道的銷售受影響，所以營收下滑。

雖然去年縮水12億，但14年間老幹媽的營收增長了322%；

據《2020～2025中國辣醬行業報告》顯示，老幹媽占中國辣椒市場近20%份額，依舊是龍頭，李錦記和辣妹子緊随其後，分别占9.7%和9.2%。

近年來老幹媽也在做新品，如糟辣椒火鍋底料、番茄辣醬、香菇辣椒醬等。

同時，老幹媽的海外市場已拓展至130個國家和地區。

……

能做到26年的國民品牌很不容易，堅持初心更難，從瓶蓋到配料都以安全放心為第一要則的良心企業，更不應該被唱衰。

老幹媽隻是需要适應互聯網時代，真材實料真心真意做品牌的企業，一定能越做越好。

希望陶華碧保持健康，為企業找到合适的接班人，讓老幹媽成為更多人的國民辣醬。

#頭條創作挑戰賽#

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部