秋天到來,天高氣爽,氣候宜人,氣溫褪去了酷暑的炎熱,讓人心曠神怡。但是,秋季天氣幹燥,很容易出現“秋燥”的現象,人很容易出現上火的情況,許多人都會感到喉嚨幹癢甚至還伴着幾聲咳嗽,尤其是家裡有老人和孩子的,要多注意季節溫差的變化,适時增減衣服,飲食方面也要作出對應季節的調整,多吃防秋燥潤肺的食物,那麼到底有那些食物是潤肺的呢?簡單也很常見的有梨子、百合、菊花等等,秋季飲食應以滋陰潤燥為原則,可以适當選擇喝一些湯,即可滋陰防燥,又能補充營養,一舉兩得。适合秋季的湯又有哪些呢?您别急,接下來收藏一下這道簡單的防秋燥湯譜,味道清甜孩子也愛喝。
做法:先在冷水鍋内把瘦肉焯一遍,去掉血水和浮沫後沖洗一下。
取一炖盅,按照實際家裡人口食用量加入清水,把海底椰和羅漢果、蜜棗以及焯過水的瘦肉一起放入。
高壓鍋内放一個小蒸架,把炖盅放在蒸架上,蓋上蓋子設定煲湯鍵蒸炖40分鐘。這樣省去了要守在爐子旁邊看火的功夫,而且高壓鍋也省電。
40分鐘後開蓋根據個人口味加适量食鹽,即可飲用了。
再給大夥科普一下這個海底椰,海底椰是一種常見的湯料,有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物,在超市就能購買到,不論是秋天還是夏天,這個湯譜都很适合全家人食用。羅漢果微甜,所以這樣做出來的湯孩子也愛喝。
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