泡姜鴨的制作方法?老姜切片,子姜切絲,蒜切塊,香蔥切段,青辣椒撕成大塊的就好,下面我們就來聊聊關于泡姜鴨的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
老姜切片,子姜切絲,蒜切塊,香蔥切段,青辣椒撕成大塊的就好。
鴨子切塊用鹽和醬油混合腌制兩個小時。
鍋底一小攤油燒辣。
放入姜,蒜和花椒炒香。
郫縣豆瓣一大勺炒至變色。
放入二荊條和蔥。
再吵至香蔥變鼈之後放入一碗水燒開。
水燒開之後轉入小火熬制鴨肉變軟。
鴨肉變軟後放入青海椒繼續燒。
最後青海椒也變軟之後加味精就可以起鍋。
美味又下飯的泡姜鴨就做好了。
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