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西紅柿2個,莴筍1根,白蘑菇5個,糖少許,鹽适量,香油少許。
材料全部洗淨切片。
燒開水,将莴筍放入焯一下撈出,瀝去水分。
鍋熱倒少許油,下西紅柿翻炒。
倒入蘑菇片,翻炒均勻煮一會至西紅柿出湯,如果西紅柿較酸可加入少許糖。
最後倒入焯好的莴筍片,翻炒片刻,最後調入鹽,滴入幾滴香油即可。
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