檸檬由于口感比較酸,因此很多人都把它當作酸性食品。但其實,檸檬具有高度堿性,不含糖的檸檬汁或檸檬水是對身體吸收很有幫助的堿性食品,可平衡體内環境的酸堿度。如何更好的食用檸檬呢?一起來看看!
1、檸檬口感過酸,不适合直接食用,沖泡檸檬水、配菜或者榨汁調味皆可。
2、飲用完檸檬水後,容易刺激腸胃産生胃酸,胃酸過多容易産生胃部灼熱感,因此喝檸檬水要适量,患有胃炎和胃部不适者不宜飲用。
3、由于檸檬能夠去除食物的異味和腥味,被稱為“萬能調味料”,烹饪海鮮、肉類和洋蔥等食物時,加入少量檸檬汁即可去除腥味,且增加食物本身的風味。
4、檸檬榨汁後加入少許蜂蜜或者冰糖,清香且可口。檸檬的香味物質中有一種成分是苧烯,可以提神和緩解疲勞。
5、檸檬既可鮮食,也可加工成各類産品。使用幹制後的檸檬泡茶,其氣味清香,在飯前飲用适量檸檬茶可以提高食欲。
6、檸檬作為一種天然的香料植物,具有殺菌、防腐、抗氧化的作用,因此被用來加工制作飲料、果醬、果酒、檸檬餅、檸檬片、糖果等。
7、網絡上有人擔心白天喝檸檬水會導緻皮膚變黑,但這一說法僅限于皮膚對光敏感的人群外用檸檬香精油時,目前沒有證據表明白天喝檸檬水會導緻皮膚變黑長斑。
來源: 東方網食品藥品安全頻道
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!