這才是黃鳝的正确吃法-tft每日頭條

這才是黃鳝的正确吃法

生活更新时间:2024-12-29 22:19:33

小時候去外婆家經常能吃到野生黃鳝，這些黃鳝都是爺爺去河裡捕捉到的，外婆告訴我，爺爺年輕時就喜歡去捕撈黃鳝，每次都是收獲滿滿的回來，外婆就負責烹饪黃鳝。婆婆做的爆炒黃鳝一直都是我的最愛，每次吃外婆做的黃鳝，我都能吃上兩碗飯，不過這黃鳝處理不好的話，就會有很重的土腥味，這也是大家經常遇到的問題。

這才是黃鳝的正确吃法（黃鳝下鍋前好多人少做了）1

“黃鳝”下鍋前，好多人少做了“這一步”，難怪土腥味很重

黃鳝處理起來還是比較麻煩的，而且需要一定的技巧，不是随便把黃鳝處理一下就可以下鍋了的，好多人就是少做了這一步，所以炒出來的黃鳝土腥味很重，下面就教大家如何處理這黃鳝，順便把外婆的拿手好菜爆炒黃鳝的做法分享給大家。

這才是黃鳝的正确吃法（黃鳝下鍋前好多人少做了）2

處理黃鳝

宰殺黃鳝可不是件輕松的活，黃鳝的表皮有很多粘液，非常的滑，我們用手去抓是很難掌控它的，所以最好把黃鳝放到一個盆中，然後再用90°C左右的熱水淋在黃鳝上，這樣黃鳝就不會亂動了，還能将表面的粘液去掉，這層粘液也是土腥味的來源哦，然後再用刀割開黃鳝的腹部，取出内髒，然後将其洗幹淨。

這才是黃鳝的正确吃法（黃鳝下鍋前好多人少做了）3

不過用熱水燙不能完全将腥味去除，将洗幹淨的黃鳝上撒上食鹽，用力擦洗，再撒上一層生粉，這樣就能将粘液完全除去，然後再用清水沖洗一遍，瀝幹水分後，将其切成一段一段的，放入盆中，撒上胡椒粉和料酒，腌制10分鐘，好多人就是少做了這一步，難怪土腥味很重。

這才是黃鳝的正确吃法（黃鳝下鍋前好多人少做了）4

爆炒黃鳝的做法

鍋裡燒油，把黃鳝下入鍋中，将其表面煎至金黃，然後撈出備用。鍋裡留油，下入姜蒜片、辣椒段炒香，再加入兩勺黃豆醬炒勻，然後再把煎好的黃鳝倒入鍋中，加入米酒、生抽大火爆炒，然後再倒入一碗清水，中火焖煮15分鐘。

這才是黃鳝的正确吃法（黃鳝下鍋前好多人少做了）5

煮開後加入适量的食鹽，翻炒入味，最後出鍋前再加少許的白酒，大火翻炒收汁後就可起鍋了，最後可以撒點香菜或者蔥花在上面，這樣起來特别有食欲哦。

這才是黃鳝的正确吃法（黃鳝下鍋前好多人少做了）6

爆炒黃鳝的做法是不是特别簡單呢？記得黃鳝下鍋前，要先給它去腥，這樣炒出來的黃鳝才不會有土腥味，大家學會了嗎？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活世上最大的花
小夥伴們，有一種花會盛開世界上最大的花朵，有“世界花王”的美譽，你知道是什麼花麼？想想它，就是大王花！哈哈原來是它那麼問題又來了：幾乎沒有聽說過有人養大王花，這又是為什麼呢？這個問題好難答案就藏在它的另外兩個别名裡——腐屍花、食人花。大家不... 2023-01-13
生活向梅的丈夫
1956年6月7日，中蘇舉重友誼賽在上海舉行，在這次比賽中，我國年輕的舉重運動員陳鏡開，以133公斤的成績奪冠，并一舉打破由美國運動員一直保持的世界記錄。這個大事件深深觸動了導演謝晉，他想拍攝一部體育題材的電影。陳鏡開奪冠就在謝晉導演采風的... 2022-11-11
生活關于中秋節的一件事兒
中秋中秋節，又稱祭月節、月光誕、月夕、秋節、仲秋節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等，是中國民間傳統節日。中秋節源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來。中秋節自古便有祭月、賞月、吃月餅、看花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗，流傳至今，經久不息。... 2023-03-11
生活廣州白馬服裝批發城的衣服怎樣
廣州白馬服裝批發城的衣服怎樣?如果你在廣州開服裝店，那一定知道白馬服裝批發市場在廣州的衆多服裝批發市場裡，相信很多人都有來白馬服裝批發市場進過貨，這是廣州最知名的服裝市場之一，基本來廣州拿貨的朋友都會到白馬來逛逛的那麼如果想在廣州白馬服裝批... 2022-10-20
生活上聯風聲雨聲聲聲入耳求下聯
上聯：泉水叮咚吟古調，邀對下聯。“泉水叮咚”的本意，是形容水流發出的叮咚聲。“叮咚”為象聲詞。上聯“泉水叮咚吟古調”的意思是：山泉水從高處奔流而下，發出“叮咚”、“叮咚”的聲響，就像在奏唱一首優美的古代樂曲，十分美妙動聽。其實，“泉水叮咚”... 2022-12-30
生活五大必藏童話小鎮
1.捷克，捷克克魯姆洛夫中世紀小鎮克魯姆洛夫坐落在伏爾塔瓦河邊上，距離布拉格約兩個小時的車程，小鎮城中心基本保持了中世紀風格，保留着僅次于布拉格城堡王宮的CeskyKrumlov城堡。城堡中有一個完好保存至今的巴洛克式劇場以及一些原始的布景... 2023-03-19
生活環球時報的總編胡錫進講話
胡錫進，《環球時報》總編輯，知名自媒體人。出道以來，胡錫進的生活就伴随着掌聲與責罵。有的人說，胡錫進是堅定的愛國者，以一己之力扛起了媒體人的脊梁。也有的人說，老胡是沒有立場的媒體人，他的發言隻是為了迎合。還有的人說，老胡是典型的“兩面人”，... 2022-12-11
生活白掌開花後花發黃發黑怎麼回事
冬季養白掌溫度很重要，溫度一低扛不住，開花時間可真短不知道大家有沒有養過白掌這種植物呢，它的葉子有些特别，很大，相比之下看起來花朵就很小了，但是葉子和花朵搭配起來是十分好看的。但是我們想要養護好白掌還是很不容易的，比如在冬天冷的時候，就不怎... 2023-03-24
生活老舊小區物業管理現狀
重慶日報吳剛老舊小區之所以老舊，很大程度上源于物業管理的缺失，一些老舊小區甚至根本就沒有物管。改造中新增的設施設備需要專人維護，居民也希望提升物業服務水平。整饬一新的老舊小區，如何通過物業管理來“保鮮”?來看記者梳理出的重慶幾種典型模式。▲... 2023-03-08
生活吃黑枸杞有啥好處
吃黑枸杞有啥好處?黑枸杞能夠補腎養血、提高人體的免疫力，有腰膝酸軟、頭暈耳鳴或者氣血不足等症狀的患者可用黑枸杞進行改善，下面我們就來說一說關于吃黑枸杞有啥好處?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!吃黑枸杞有啥好處黑枸杞能夠補腎養血、提高人體... 2022-06-23
生活尿毒症患者飲食方面注意什麼
醫生你好，我現在肌酐已經900多了，尿素氮19，我想問一下我這種情況在平時應該吃什麼好？聽有的患者朋友說，飲食可以幫助治療，那麼該注意什麼呢？專家解答：飲食在尿毒症患者治療中确實起到非常重要的作用。從多年臨床經驗來看基本規律為“一補二高五低... 2023-03-17
生活闫妮新拍的電視劇
說起藝術工作者，很多人第一時間想到的都是演員和歌手，或者是一些地方戲曲工作者，沒錯，這些人站在光鮮亮麗的舞台上，或者展現自己美妙的歌喉，或者發揮自己的演技，在聚光燈下，他們都是最奪目的一群人，但很多人不知道的事，歌手和演員的背後，還有一大群... 2023-04-01
生活賈青張曉龍現場吻戲花絮
2016年2月18日，由張曉龍、賈青、邱勝翊、藍盈瑩等人聯合主演的《妻子的謊言》姐妹篇《愛人的謊言》在北京舉辦開播記者會。該劇即将于2月24日19:30登陸浙江衛視中國藍劇場開播。主演賈青與張曉龍現場大方重現劇中多場吻戲，玩過壁咚又激情濕吻... 2023-03-11
生活寶格麗真時男表
[腕表之家表款品鑒]寶格麗以源自古希臘羅馬的文化精髓，以意大利風格的精緻做工，打造大膽獨特、尊貴古典的作品。寶格麗旗下具有多個腕表系列，BVLGARI∙BVLGARI系列就是其中之一，這一系列腕表的顯著特點就是在腕表表圈上镌刻有系列名稱。今... 2023-01-28
生活第一批新型城鎮化試點龍港鎮
龍港全景。通訊員葉茂柚攝你好，龍港！本周，《書記縣長沖沖沖》首次線下行，來到這座全國最年輕的城市。全國第一個新型“鎮改市”，全國唯一實行“大部制、扁平化”行政管理體制改革的縣級市……在改革上先行先試的龍港，“撤鎮改市”一年多來，在治理上究竟... 2023-03-21
生活養鵝一平方多少隻
養鵝一平方多少隻?體型較小的鵝品種每平方米大約可飼養6隻，體型較大的鵝品種每平方米大約可飼養2.5隻，今天小編就來聊一聊關于養鵝一平方多少隻?接下來我們就一起去研究一下吧!養鵝一平方多少隻體型較小的鵝品種每平方米大約可飼養6隻，體型較大的鵝... 2022-06-17
生活青春告白詩于和偉
青春告白詩于和偉?來源：人民網原創稿青春，是什麼模樣？一百年來，無數有志青年心目中都有自己的答案……所謂青春，最為可貴朝氣與希望，熱情與沖勁，都在青春之時迸發生逢盛世，肩負重任，我輩青年，當腳踏實地，在向陽而生中放飛青春夢想，在努力實踐中貢... 2023-02-13
生活茅台的出售價怎麼算
在合理市盈率取值時要考慮一個因素，就是茅台公司庫存的25萬噸基酒，其中大約有20萬噸是茅台酒基酒。隻需用極少量的茅台酒基酒老酒，搭配四年前的茅台酒基酒，或者搭配兩年前的系列酒基酒，就能勾調出品質非常高的茅台酒和系列酒，而且随着時間的推移，茅... 2023-03-17
生活黃離六爻自學第十二課
黃離六爻自學第十二課?乾三連坤六斷震仰盂艮覆碗，我來為大家科普一下關于黃離六爻自學第十二課?以下内容希望對你有幫助!黃離六爻自學第十二課乾三連坤六斷震仰盂艮覆碗離中虛坎中滿巽下缺兌上斷八卦五行屬性乾兌金。坤艮土。震巽木。離火。坎水。八卦對應... 2023-04-03
生活 4008改款多久上市及報價
鴻蒙初生時Z純粹的原色。紅，旭日初升時Z璀璨的霞光。黑紅交織之際，星辰輪轉，經典永恒。今日，東風标緻将經典黑紅設計賦予旗下新法式SUV家族重磅産品，為中國青年帶來全新4008炫夜版。新車型将搭配BLACKPACK炫黑套件，除了碳晶黑、珠光白... 2023-03-11
生活買房時承諾最低價之後開發商降價
這兩年太多人因為買房買在高位而寝食難安，買完房最怕的就是聽到某樓盤再次降價，然而越是怕就越容易發生。最近，我們這南區某業主們就遇到了這樣的事情，根據房産交易網數據顯示，在如今樓市遇冷的情況下，這家樓盤卻能逆風起勢，一個月賣了近200套房子。... 2023-03-02
生活南京哪些公共交通停運了
南京哪些公共交通停運了?新京報快訊據南京發布消息，8月19日，南京市人民政府新聞辦公室舉行第三十場南京新冠肺炎疫情防控新聞發布會，通報疫情防控最新情況，今天小編就來聊一聊關于南京哪些公共交通停運了?接下來我們就一起去研究一下吧!南京哪些公共... 2023-02-07
生活 dnf快捷鍵打開buff裝備
針對最近很多玩家提出的疑問，我這篇文章給大家簡單的說一下這些快捷鍵的設置，如果大家已經知道的話可以跳過這一篇文章，因為實在是問的玩家太多了，我就統一的給大家說一次，這樣方便大家去設置，畢竟這些快捷鍵可以讓玩家在遊戲過程中更好的體驗。裝備指令... 2023-01-12
生活三分鐘教你學易經斷事
本文由【易論】原創，品讀《易經》智慧，學習古人文化。如果太着急做成一件事情，反而不會有好的結果，多留一些時間做準備工作，才能百戰百勝，這一個準備工作是了解自己與對手的策略，也是加強自己能力的方式，有一句老話叫做“磨刀不誤砍柴工”，就是這個道... 2022-12-20
生活成都至攀枝花時速是多少
12月23日，成都局集團公司開行一列新型CR200J型複興号動車組，邀請60餘名媒體記者共同登上新成昆鐵路試運行C57773次列車，開啟試乘體驗之旅。動圖：@饒局饒段新成昆鐵路新成昆鐵路是國家西部大開發重點工程建設項目，也是“一帶一路”建設... 2023-03-29
生活播求與一龍三番戰
搏擊拳手拍電影，如今已經是屢見不鮮的事情。通常情況下，由于搏擊拳手不是專業科班出身，一般都會在電影中客串，搏擊拳手在電影中飾演主角更是鳳毛麟角。近日，外媒報道，泰拳王播求榮獲2020年金緊那羅最佳男主角獎（獎項名稱來自泰拳推廣人：超級泰拳粉... 2023-03-06
生活電子科大電子科學與工程學院院長
今日編輯：李玥, 2023-03-03
生活種植胡蘿蔔如何引進優良品種
北方地區春季胡蘿蔔品種選擇高産栽培技術胡蘿蔔又名黃蘿蔔#2019生機大會#、番蘿蔔、丁香蘿蔔等，為二年生草本植物，其肉質根為主要食用部分，耐貯藏，富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿蔔素等，營養豐富，可炒食、煮食、醬漬、腌制等，市場需求量大，種植效... 2022-11-24
生活家用洗碗機常見問題
我在去年10月份的時候買了人生中第一台洗碗機，剛開始很新鮮，但用了幾次就閑置了。到今天已經過去了半年多，使用次數屈指可數。有時候我嫌它占地方，想要把它扔掉。家人卻勸我：“這麼好的東西幹嘛扔了？”洗碗機就是這樣，讓人又愛又恨。今天就來說一說，... 2023-01-22
生活重慶市内限行最新規定
重慶堵麼？當然是肯定的，畢竟高德地圖交通大數據監測結果，就把“全國最擁堵城市”稱号給了山城重慶。因此，限行成為了進一步緩解城區交通擁堵的重要手段。這不，今日（1月4日），重慶市有關部門對外發布了《重慶市公安局交通管理局關于中心城區高峰時段橋... 2023-02-16

tft每日頭條

> 生活

> 這才是黃鳝的正确吃法

這才是黃鳝的正确吃法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注