醬雞頭的做法?将雞頭使用清水浸泡15分鐘,将血水浸出後,把殘留雜物處理幹淨并充分洗幹淨,今天小編就來說說關于醬雞頭的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将雞頭使用清水浸泡15分鐘,将血水浸出後,把殘留雜物處理幹淨并充分洗幹淨。
将水燒開後把雞頭投入預煮3分鐘撈出瀝水。
鍋中放适量食用油,燒熱後将雞頭放入翻炒2分鐘,加入蔥、姜、紅辣椒煸出香味後加适量開水,此時将香料包放入,加蓋煮大約5分鐘,加入老抽及食鹽繼續煮5-7分鐘,用大火收湯即可。
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