這個春節假期，一直在探索做各種美食。尤其引起我興趣的是兩類，今年對做菜沒有多大的興趣，倒是對做煲仔飯産生了濃厚的興趣。

以為隻是偶爾興起，不幾天會下去，沒想到不但沒有下去，反而越來越發濃郁。逐步演變成了不得不做的一件事情，特别想去嘗試。

于是，買食材，一下子準備充足。中間嘗試了兩個超市，首航超市的采購體驗并不高，食材不新鮮；果斷選擇了盒馬配送，無論是食材還是速度，都是比較認可的。

首先嘗試做的是：八寶飯。

話說這是個新鮮的嘗試，食材基本都有現成的，需要采購的也就是些幹果。于是從賣瓜子的地方買了點幹果。

按照提示，行雲流水般擺弄好，米也壓好。等到放水的時候，才發現下面的食材全部翻滾上來了，為什麼。可能是米壓得不夠好，沒壓實。漏氣才導緻這樣的吧。

幹脆也就這樣做了，沒想到掀開鍋出來的味道還不過得去。畢竟各種食材到位，就差做法到位了。

做這款飯的時候，我覺得放紅糖是點睛之筆，出來的口感挺喜人的。明天我還會繼續嘗試做八寶飯，直到做出滿意的口感。

第二道嘗試的是：煲仔飯。

這道飯菜可謂是春節假期的訓練重點。第一天做，第二天做，第三天還做，吃得自己都有點不怎麼想吃了，但還是想嘗試做，直到做出滿意的口感來。

于是啊，在食材還剩倒數第二次的時候，也就是今天，終于做出來最好吃的一次煲仔飯。因為沒有收住，我一下子吃了三碗。哈哈，夠多的吧，平常一碗的量。

不斷嘗試，不斷改變，不斷收獲……終于解鎖了一個簡單又好吃的做法。中華料理，“料”對了才出味道。

之前也是按照步驟做，但是有些食材沒有選對，所以出來的味道也是千差萬别。比如同樣是蘋果，也是分地域和品種不同的，味道也是有區别的。

所以，有時候，知道了，想到了，并不一定能夠得到。這中間的距離，差的不是一點，是百分百做到。恰恰做到是最難的一步。

這兩次嘗試做美食的經曆，也讓我意識到，很多美好的食物，不是一下子就能夠到嘴邊的。要麼花錢到位，要麼精力到位。任何的偷懶，得到的額可能就是将就。

要麼不去想不去要，要麼百分百自己做到。中間容不得一點點沙子，想要得過且過的想法也是不可取的。

等你真正體驗了什麼是高質量的人、事、物，或許你就會知道什麼是差距。

很多時候，我們以為我們看到的、聽到的、觸摸到的……都是最好的，殊不知，天外有天人外有人。

面對大千世界，我們學會了謙虛謙卑，引領我們埋頭去做。世間美好的事物那麼多，既是我們窮盡一生，也是不能看盡全貌的。

有些美好的事物，單是想想就是滿足的；有些美好的事物，我們是可以看到的；有些美好的事物，我們是可以向往的；有些美好的事物，我們是可以做到的。

比如美食，比如品茶，比如看書，比如戀愛…….我們能夠抓住的美好事物那麼有限，如果有機會，希望拼盡我們的全力也要讓自己擁有。

世間美好千千萬，真正屬于咱們的，好好抓住一次又何妨！如果其它做不到，美食也是可以的。

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