五香熏魚做法大全-tft每日頭條

五香熏魚做法大全

生活更新时间:2025-02-02 20:03:18

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供您參考。

今天為大家分享一道五香熏魚的做法，這道菜非常的入味，做出來色澤金黃，外酥裡嫩，做法簡單家常，适合家庭做，有喜歡的朋友可以試試。

五香熏魚做法大全（廚師長分享五香熏魚的做法）1

大蔥白一段斜切成圈，生姜切成菱形片。

五香熏魚做法大全（廚師長分享五香熏魚的做法）2

倒在洗好的熏魚裡，加入一撮花椒，一把紅幹椒、一粒八角，再加入食鹽，胡椒粉，料酒，颠盆翻勻後，腌制10分鐘。

五香熏魚做法大全（廚師長分享五香熏魚的做法）3

看一下，我們用到的佐料，大蔥白斜切成圈，生姜切成小片。加入小把花椒，一粒八角，一把紅幹椒，幾片香葉，一塊良姜，幾片陳皮，一塊桂皮，辣椒醬一大勺，番茄醬一大勺。

五香熏魚做法大全（廚師長分享五香熏魚的做法）4

鍋裡燒油，把油燒至5成熱時，把熏魚揀入鍋内炸制，要開小火，慢慢炸，把魚炸幹炸透。這個過程，要持續5分鐘，最後把魚炸成金黃色，撈出後，升一下油溫，複炸30秒，魚片更加酥脆，倒出控油。

五香熏魚做法大全（廚師長分享五香熏魚的做法）5

鍋内留油，倒入蔥姜紅幹椒大料等佐料，開小火，慢慢炒出大料的香味，再加入辣椒醬，番茄醬，把醬炒開，炒出味道，再加入清水。

加入料酒，生抽，陳醋，食鹽，胡椒粉，白糖。水開後，倒入炸過的魚塊。

五香熏魚做法大全（廚師長分享五香熏魚的做法）6

蓋上鍋蓋，小火焖煮20分鐘，20分鐘以後關火，不要掀蓋子，再焖10分鐘，10分鐘後，就可以出鍋擺盤了。

好了，一盤非常香酥可口的五香熏魚就做好，喜歡的可以試試喲。

五香熏魚做法大全（廚師長分享五香熏魚的做法）7

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觀看詳細視頻請點擊：廚師長教你做五香熏魚，講解清晰，看到做飯就頭痛也能一看就會

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