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香菇菜心的家常做法

生活 更新时间:2024-12-16 23:39:59

香菇菜心的家常做法?準備材料白菜苔300克,香菇100克,耗油适量,澱粉适量,醬油适量,食鹽适量,蒜頭5瓣,食用油适量,雞粉适量菜心洗淨,切去老的地方,香菇切花,蔥切末 ,下面我們就來聊聊關于香菇菜心的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

香菇菜心的家常做法(香菇菜心的家常做法詳情)1

香菇菜心的家常做法

準備材料。白菜苔300克,香菇100克,耗油适量,澱粉适量,醬油适量,食鹽适量,蒜頭5瓣,食用油适量,雞粉适量。菜心洗淨,切去老的地方,香菇切花,蔥切末。

将菜心放入開水鍋,鍋内放入少許油鹽和油,這樣焯出的菜心比較綠而且口感比較脆 。

撈出菜心擺盤過涼,放入香菇焯水。

鍋内放油煸香蒜末,待出香味下香菇翻炒,炒到發軟。加适量開水炖煮,并加入蚝油、醬油、鹽和雞精,悶燒兩分鐘,至香菇入味,軟而不爛

将焖好的香菇放少許事先調好的水澱粉,勾薄芡出鍋碼放在菜心上,并将鍋中湯汁勾芡,澆在香菇上即可。

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