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大廚教你做炸青蛙

生活 更新时间:2024-11-25 13:47:58

大家好,我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了,你們都吃了嗎?

大廚教你做炸青蛙(一定要學會這道炸香菇的招财進寶)1

今天小廚給大家推薦一個名字好聽的菜,那就是招财進寶,其實這名字好聽,但是這做法很簡單,而且它還可以叫做香菇釀肉,你要是在年夜飯上學會這道菜,保證你全家人都誇你是大廚呢。

大廚教你做炸青蛙(一定要學會這道炸香菇的招财進寶)2

我們先把豬肉洗淨剁碎放在碗中,加入蔥姜末,食鹽,雞精,胡椒粉,蚝油,還有一個雞蛋打進去,用筷子将其所有的食材,調料一起攪拌均勻備用。提前将香菇浸泡一會兒,撈出來控幹水分備用。

大廚教你做炸青蛙(一定要學會這道炸香菇的招财進寶)3

然後我們再把香菇丁剪下來或者掰下來,再把調好的肉餡塞在香菇丁的位置上,全部弄好之後,碗中加入一包小酥肉專用粉,在加入适量的清水調成酸奶狀,然後再倒點食用油調成一個面糊。

大廚教你做炸青蛙(一定要學會這道炸香菇的招财進寶)4

将香菇放進去裹上面糊,起鍋燒油,油溫六成熱的時候,将香菇一邊裹面糊一邊放鍋裡,炸至金黃酥脆就可以撈出來了,這樣做出來的香菇非常的酥脆,特别的香,家裡的老人孩子都很愛吃。

大廚教你做炸青蛙(一定要學會這道炸香菇的招财進寶)5

你們學會了嗎?我是小廚,一個有個性的小廚娘。(圖片來源于網絡,如有侵權,請聯系我删除!)

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