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烤箱什麼時候用錫紙和油紙

生活更新时间:2024-11-25 10:49:45

現在生活條件好了，智能電器走進了千家萬戶，比如智能烤箱，200元左右就能送貨到家，它可以烤一些面包、蛋撻、肉食、烤鴨等，非常的方便，有個問題一直困擾着大家，用烤箱烘烤食物時，什麼情況下用錫紙？什麼情況下用油紙？

要明白怎樣使用？先了解一下錫紙是什麼東西，錫紙，也叫鋁箔紙，它的導熱性很快，有着耐高溫、無污染的優點，化學性質穩定，平常也出現在煙盒、五金、材料中，用它包裹的食物，受熱均勻，能完美的保留住食物的風味，不至于弄髒烤箱。

烤箱什麼時候用錫紙和油紙（關于烤箱烘烤食物）1

油紙，是用韌性高的原紙，塗上了一層幹性油，制作而成，它的優點是耐折、防水、放粘、不反光，用它包裹的食物，幾乎不會打滑，一張油紙可以反複使用2、3次，在廚房中，油紙的出現頻率很高。

烤箱什麼時候用錫紙和油紙（關于烤箱烘烤食物）2

兩種紙都能耐高溫，先說一說什麼情況下用錫紙，錫紙兩面的顔色不同，一面亮光、一面啞光，正确的做法應當是，啞光接觸食物，亮光裸露在外。

烤箱什麼時候用錫紙和油紙（關于烤箱烘烤食物）3

錫紙适合肉類和出油多的食物，比如烤鴨、烤雞、烤金針菇、烤魚、烤海鮮等，可以很好的鎖住水分，讓食物口感鮮嫩，營養不流失，烤箱不會被油脂弄髒，保持幹淨整潔，在烤蛋糕的時，頂部離燈光太近，也可以蓋一層錫紙，防止上色過深。

烤箱什麼時候用錫紙和油紙（關于烤箱烘烤食物）4

油紙的用處也不少，合理搭配，給孩子烘烤餅幹時，把油紙鋪在底層，還能防止粘連，烘烤蛋卷、餅幹、糕點、烤肉時，都能用到油紙，強韌耐高溫，油紙隻能出現在烤箱中，不能見烤爐或者明火。

烤箱什麼時候用錫紙和油紙（關于烤箱烘烤食物）5

這兩種紙适合在烤箱中使用，最後交代一下，如果在微波爐中加熱食物，隻能使用油紙，千萬别用錫紙，因為錫紙是金屬制品，加熱後果很嚴重。

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