家常菜100道簡單炒菜?作者:最遠的星空用料,下面我們就來聊聊關于家常菜100道簡單炒菜?接下來我們就一起去了解一下吧!
作者:最遠的星空
用料
冬瓜 500克
大肉 300克
姜 适量
蔥 适量
澱粉 少量
鹽 适量
花椒粉 少量
雞蛋 一個
雞精 少量
胡椒粉 少量
做法步驟
1、肉加姜剁肉末
2、肉末裡放入少量蔥花,鹽,花椒粉,澱粉,蛋清
3、順着一個方向攪拌,覺得有阻力就好了。
4、冬瓜切片
5、鍋裡加水,放入少量姜絲适量。
6、水開後調小火下入肉丸。
7、還是小火煮開,撇去水上浮沫。
8、放入冬瓜煮開。
9、冬瓜切的比較薄,有五分鐘就好了,放入雞精,胡椒粉,鹽調味,撒入少量蔥花。
10、出鍋可以喝啦!
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