白菜鲅魚酥魚怎麼做?鲫魚洗好,去鱗去内髒去腮,在魚身兩面打上幾刀,加料酒,白胡椒腌制20分鐘,現在小編就來說說關于白菜鲅魚酥魚怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鲫魚洗好,去鱗去内髒去腮,在魚身兩面打上幾刀,加料酒,白胡椒腌制20分鐘。
用廚房紙吸幹水分。
鍋裡放油,大火将魚兩面煎制金黃。
蔥姜片倒入鍋裡炸香後連魚一起盛出。
鍋底鋪上一層洗幹淨的白菜,在白菜上面放上煎好的魚和蔥姜。
魚上面然後蓋一層洗好的白菜。
淋入醬油,料酒,熏醋,白糖,鹽,放入清水,水要沒過白菜,大火燒開後,小火慢炖2個小時。
2個小時後打開鍋蓋,大火收汁,開吃,魚骨魚刺都酥啦。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!