春節基本上算是過完了，每逢佳節胖三斤的魔咒，你有沒有中招呢？不提這些傷心的事情，我們還是回到寶寶的喂養上面。過年期間還是收到一些媽媽們的留言，給寶寶添加輔食過敏了，能不能寫一篇關于高緻敏的食物，給寶寶添加輔食的時候也好謹慎一些呢？今天我們就來扒一扒高緻敏的那些食物。

排行第一的就是無事生非的牛奶

除了過敏外，牛奶還可能會出現乳糖不耐受的情況。因此，盡量不要給1歲以下的寶寶喝牛奶。有數據統計，1歲以後給寶寶喝牛奶過敏的幾率較1歲以内會減少一半，等到4~6歲的時候，能有85%的寶寶不對牛奶過敏。

如果寶寶确實對牛奶過敏的話，所有的乳制品都應列入違禁品中，比如蛋糕、面包、牛奶巧克力等。有些家長會想着用羊奶來代替牛奶，但是羊奶也有過敏的風險，而且羊奶當中含葉酸和鐵較低，可能會影響孩子的發育。

雞蛋以及蛋制品

基本上每20個過敏的孩子裡就有1個是雞蛋過敏。蛋清和蛋黃當中都含有蛋白質，蛋清中含蛋白質會更高一些。所以在添加雞蛋的時候，先添加蛋黃，剛開始每天喂1/6~1/4個蛋黃，喂食後要注意觀察寶寶的大便情況，如有腹瀉、消化不良的情況就要先暫停，調整後再慢慢添加，如果出現嚴重症狀，說明寶寶可能對雞蛋過敏，就不要再添加了。如大便正常就可逐漸加量，逐漸過渡到1/2個，3~4周後就可每日喂一個。如果蛋黃适應良好的話，可以嘗試蛋清。

花生等果仁類

剛剛過完春節，想必家裡的花生、瓜子、開心果等都還有庫存。很多家長都知道，不要輕易給寶寶吃這類食物，容易卡喉。其實，果仁可能會導緻過敏，尤其花生，是最為常見的過敏食物。有些家長就說，花生粒那麼小，誰會無緣無故給寶寶吃呢，更談不上過敏。但不要忘了市面上有太多的花生加工食品，花生醬啊、花生油啊、餅幹啊、巧克力棒啊、糖果啊等等都可能含有花生。

魚類

我們鼓勵給寶寶添加魚肉，但是魚肉也屬于易緻敏的食物，所以在添加的時候還是謹慎為好，尤其是海魚。但是，有些寶寶可能隻對某種魚過敏，其他魚并不過敏，所以即使過敏，也并不是什麼魚都不能吃的。

甲殼類

跟魚類不同的是，像蝦、蛤蜊、螃蟹、扇貝這些甲殼類食物，隻要有一種過敏，基本上其他也可能會過敏。所以添加時，要謹慎，注意觀察寶寶。

小麥

小麥也會過敏？是不是在開玩笑？小麥中所含的蛋白質是谷蛋白，這種蛋白質并不容易消化，甚至可能會造成谷蛋白敏感性腸病。所以在給寶寶添加小麥類的食物時，家長都要仔細觀察，避免出現過敏或者不耐受的現象。

大豆

大豆較其他幾種食物，過敏幾率較小一些。但是一旦出現寶寶出現過敏，豆腐、大豆油、豆豉等都要避免食用。

怎麼樣才能确定過敏食物呢？

寶寶吃了很多食物，怎麼樣才能判斷還是哪種食物造成寶寶過敏的呢？首先，我們一直提倡的是，添加輔食時，一點一點的添加，每種食物讓寶寶适應3天左右，再添加另一種。這樣，也方便我們找出哪些是造成寶寶過敏的元兇。添加輔食種類比較多的寶寶，家長最好能記錄一下，寶寶吃了哪些？新加了哪些食物？

如果發現寶寶出現過敏的現象，要想一想新加的什麼食物，暫時不要吃，隻吃以前常吃，沒引起過敏的食物。寶寶輕微的食物過敏，避免過敏食物的攝入，症狀一般三天就會消失，如果嚴重的過敏，出現皮疹，拉肚子等，最好看醫生。

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