tft每日頭條

 > 生活

 > 雙薯湯圓怎麼做

雙薯湯圓怎麼做

生活 更新时间:2024-08-13 17:38:35

雙薯湯圓怎麼做?食材:紅薯1個200克左右、紫薯2個200克左右、糯米粉200克,接下來我們就來聊聊關于雙薯湯圓怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

雙薯湯圓怎麼做(雙薯湯圓的做法)1

雙薯湯圓怎麼做

食材:紅薯1個200克左右、紫薯2個200克左右、糯米粉200克。

将紅薯洗淨去皮切塊蒸熟,倒掉湯汁(喝掉)備用;帶上一次性手套将紅薯捏碎,搓成每個20克左右的小球入冰箱冷凍室凍1個小時;

将紫薯洗淨去皮切塊入攪拌機加1:1的水攪打成漿,然後過濾出紫色汁液,用來和糯米粉;

紫色汁和糯米粉的比例是1:1,将面團和成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒上20分鐘;

将面團入微波爐轉10秒再取出來包湯圓,面會比較軟不容易散。取20克面,搓圓按扁,放上25克左右的紅薯球;

然後包圓,再用手指頭蘸點水到湯圓表面,然後在手心将湯圓搓搓光滑即可;

将所有的湯圓包好獨立放置。可在放置盤上撒上幹糯米粉防止粘底;

燒開1鍋水,将湯圓下入,輕晃鍋子以免粘底,待燒開再加入一小碗冷水,待再次燒開看到湯圓浮在水面即可出鍋了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved