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冬筍草酸高嗎

生活 更新时间:2024-10-12 05:28:21

冬筍草酸高嗎?冬筍草酸較高,建議食用前用水焯一下,能焯掉40%以上的草酸,下面我們就來聊聊關于冬筍草酸高嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

冬筍草酸高嗎(冬筍草酸高不高)1

冬筍草酸高嗎

冬筍草酸較高,建議食用前用水焯一下,能焯掉40%以上的草酸。

冬筍是立冬前後由毛竹(楠竹)的地下莖(竹鞭)側芽發育而成的筍芽,因尚未出土,筍質幼嫩,是一道人們十分喜歡吃的菜肴。主要産區為貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地,其中貴州赤水冬筍因土質和環境原因,草酸含量低可以直接炒,有不過水不麻口的特點.

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