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清潤降秋燥的湯

圖文更新时间:2024-09-17 03:10:23

清潤降秋燥的湯?【周末新菜】今日推薦——西洋參炖鴿，接下來我們就來聊聊關于清潤降秋燥的湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

清潤降秋燥的湯

【周末新菜】

今日推薦——西洋參炖鴿

材料：

白鴿1隻，豬瘦肉100克，西洋參15克，幹百合20克，綠豆20克，陳皮1瓣，生姜3片，食鹽适量。

做法：

（1）西洋參切片；白鴿切塊、同豬瘦肉焯水備用。

（2）材料放入炖盅内，加入适量清水，隔水清炖2小時，調味即可。

欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

專家點評：

西洋參味甘微苦、性涼，具有益氣養陰，生津補肺，甯神益智的功效。百合性微寒平，能清火、潤肺、安神。綠豆味甘性涼，可以清熱利水解毒。鴿肉味鹹性平，具有滋陰補氣、祛風解毒的作用。陳皮生姜理氣健脾和胃，調和整個湯的性質不會過于寒涼。正值秋季，秋燥傷肺，容易出現咳嗽咯痰，皮膚幹燥或者長痘痘，口幹口苦，心情煩躁等，這時候喝一碗養陰潤燥，适當清熱解毒的湯水，就最适合不過了。

小貼士：

喝完湯後，可以把西洋參細細咀嚼吃下，能更好吸收其精華。

本期值班醫師：

張嘉文，《每日一膳》專家團隊成員，住院醫師，醫學碩士。擅長針刺、艾灸結合中藥調治多種亞健康狀态。

每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！

【記者】嚴慧芳

【作者】嚴慧芳

每日一膳

來源：南方 - 創造更多價值

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