蜂産品可以分為三大類：一是蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂膠等；二是蜜蜂的分泌物，如蜂王漿、蜂蠟、蜂毒等；三是蜜蜂自身的軀體，如蜜蜂幼蟲、蜜蜂蛹等。

蜂蜜是一種天然保健品，含有蛋白質、氨基酸、礦物質、酶類等多種物質，市場上常見的蜂蜜有洋槐蜜、油菜蜜、荊條蜜、棗花蜜等幾十種。

蜂花粉是蜜蜂從植物花蕊内采集的花粉粒，并加入了特殊的腺體分泌物、花蜜和唾液，混合而成一種不規則的扁圓形狀物。蜂花粉中含有多種氨基酸、微量元素、維生素、以及多種碳水化合物、核酸、黃酮類化合物，有着“濃縮的營養庫”之稱。

1.花蜜：未釀造好的蜜叫做花蜜，花蜜是花内蜜腺的分泌物。花蜜是植物積累的營養液，主要成分是葡萄糖，果糖、蛋白質、氨基酸、維生素。

2.花粉:雄蕊的花藥通常有4個花粉囊。花粉囊裡産生花粉粒，它們是植物的雄性生殖細胞。花粉粒發育成熟時，花藥裂開，散發出花粉粒。花粉是蜜蜂所需蛋白質的主要來源。

3.蜂蜜的采集：在蜜源植物開花時，蜜蜂落到花上，鑽入花内用長長的嘴巴吸取蜜腺分泌的甜汁，儲存于蜜囊，攜帶回蜂巢内。在大流蜜期反巢的采集蜂将花蜜吐出來，由巢内的内勤蜂吸入蜜囊，運到有空巢房的巢脾上，進行釀造，然後集中儲藏。

而蜂王漿是工蜂分泌主要是用來飼喂1-3日齡的幼蟲（幼蟲如一直吃蜂王漿即會成為蜂王），這和周歲内的嬰兒需吃母乳是一樣的。蜂王終生都吃王漿，蜂王漿是其主要食物來源，因而蜂王體質健壯，壽命長達幾年。而3日齡以後吃不到王漿改吃蜂蜜花粉的幼蟲就會變為工蜂，盛花期時壽命隻有一個月以内。所以蜂王漿并不是蜂王自己分泌的，而是工蜂分泌給她吃的食物。工蜂分泌王漿需食用大量的蜂蜜花粉，從而也可以斷定蜂王漿的營養價值，這跟牛奶吃了草，産出來的是牛奶相似，

王漿的采收是蜂農模拟蜜蜂的習性制造王台，然後将一日齡的小幼蟲移入，工蜂見到去分泌王漿喂食，當王台内的王漿達到一定數量時，大約經過72小時，再人工将幼蟲移出，取出王漿收集起來即可。蜂王漿的珍貴之處在于“純”和“鮮”，純正的新鮮蜂王漿就是蜂農直接從蜂箱王漿條内取出後及時冷凍，不經任何加工的蜂王漿。是一種純天然的産物，活性成分沒有受到破壞，保存了蜂王漿固有的營養成分，其醫療保健效果也最好。

蜂蜜香甜可口，是現在市場流通最大的蜂産品之一，這個不需要過多贅述，蜂花粉相對來說受衆小很多，花粉含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素、黃酮類化合物，對于心血管、腸胃、皮膚都很好，但是花粉需要長時間的堅持食用，效果相對比較慢，而蜂王漿則是超高營養的蜂産品，可提高免疫力、改善睡眠，經常加班熬夜精力、精神不好的男性很适合吃蜂王漿、更年期女性也可以吃，蜂王漿在調理内分泌、氣血、保養皮膚等方面都很好，老人也可以吃，蜂王漿有很強的消炎殺菌作用，護肝護血管，輔助調理血糖血脂。

蜂王漿主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2、豐富的葉酸、泛酸及肌醇，還有類似乙酰膽堿樣物質，以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。蜂王漿的高營養中特别需要提及的是蜂王漿所含有羟基癸烯酸，是一種特殊的不飽和有機酸，蜂王漿的許多性質如氣味、PH值等都與它有關。由于這種酸在自然界的其它任何物質中都沒有，隻存在于蜂王漿中，所以也稱為王漿酸。

蜂王漿和花粉需要長期堅持吃，對身體非常有裨益，這個是經過很多客戶驗證反饋了的，

蜂王漿的食用通常可以直接含服後喝溫水，或者溫水攪拌喝，不要用開水攪拌。或者加點蜂蜜，兩者混合在一起，做成蜂王漿蜜，其口感更好，通常蜂王漿的食用為早上空腹，如果腸胃不好就改為飯後即可，蜂蜜蜂王漿混合稱為“蜂二寶”，也可以把花粉壓碎加入做成“蜂三寶”，蜂蜜花粉蜂王漿混合後食用，有非常好的保健效果。

關于食用花粉有的言論說空腹喝好，如果腸胃好空腹還受的了，有的人腸胃不好最開始空腹食用就會有些不适應肚子疼，改成飯後食用就好了，還有花粉過敏的人不适合食用任何蜂花粉，花粉提前用小勺子壓碎，加入蜂蜜，然後加入溫水攪拌喝即可。

蜂蜜的喝法隻需要注意一點，患萎縮性胃炎（缺乏胃酸）者喝蜂蜜宜飯前服用，比如早上空腹，可刺激胃酸的分泌；而胃酸過多者，宜飯後服用蜂蜜，可抑制胃酸的分泌，一般除缺乏胃酸的朋友可早上空腹喝蜂蜜，别的任何情況我個人都建議大家不要空腹喝，蜂蜜溫水或涼水沖泡，也是避免開水。

我是周洲，家庭養蜂多年，介紹蜂産品相關知識，有什麼問題大家可以随時和我聯系，為您解答。個人公衆号及微博：周洲家。

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