和大家分享一下我常做的雞湯小馄饨,口感比較嫩,北京家常做法 希望大家能喜歡
By 廚神丸子
1、雞大胸洗淨,先切成絲,再切成小塊,然後剁碎
2、剁到比較黏,肉糜的那種感覺即可
3、我們加入一勺料酒,打進去一個雞蛋,放入蔥姜末,少許鹽(我家鹽不夠了換成了蚝油),少許十三香
4、攪拌均勻即可
5、接下來就是包馄饨了……
6、燒一鍋開水,水開放入馄饨,一般三次開就全熟了
7、馄饨煮好撈出,撕一些紫菜,放入蝦皮
8、放入冬菜
9、最後撒上香菜碎,加入醋,生抽,香油調味即可,香噴噴熱乎乎超級好吃,餡兒特别軟,牙口不好的老人也完全能吃❤️
10、顔值滿分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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