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蟹肉小馄饨花樣做法

生活 更新时间:2025-02-02 06:10:59

蟹肉小馄饨花樣做法(一學就會快手菜)1

和大家分享一下我常做的雞湯小馄饨,口感比較嫩,北京家常做法 希望大家能喜歡

By 廚神丸子

用料

  • 馄饨皮 300g
  • 雞大胸 半/1個
  • 雞蛋 1個
  • 料酒 1勺
  • 姜 2片
  • 大蔥 1段
  • 食鹽 5克
  • 十三香 1小勺
  • 香油 1勺
  • 陳醋 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蝦皮 1把
  • 冬菜 少許
  • 香菜 2根
  • 紫菜 1張

做法步驟

蟹肉小馄饨花樣做法(一學就會快手菜)2

1、雞大胸洗淨,先切成絲,再切成小塊,然後剁碎

蟹肉小馄饨花樣做法(一學就會快手菜)3

2、剁到比較黏,肉糜的那種感覺即可

蟹肉小馄饨花樣做法(一學就會快手菜)4

3、我們加入一勺料酒,打進去一個雞蛋,放入蔥姜末,少許鹽(我家鹽不夠了換成了蚝油),少許十三香

蟹肉小馄饨花樣做法(一學就會快手菜)5

4、攪拌均勻即可

蟹肉小馄饨花樣做法(一學就會快手菜)6

5、接下來就是包馄饨了……

蟹肉小馄饨花樣做法(一學就會快手菜)7

6、燒一鍋開水,水開放入馄饨,一般三次開就全熟了

蟹肉小馄饨花樣做法(一學就會快手菜)8

7、馄饨煮好撈出,撕一些紫菜,放入蝦皮

蟹肉小馄饨花樣做法(一學就會快手菜)9

8、放入冬菜

蟹肉小馄饨花樣做法(一學就會快手菜)10

9、最後撒上香菜碎,加入醋,生抽,香油調味即可,香噴噴熱乎乎超級好吃,餡兒特别軟,牙口不好的老人也完全能吃❤️

蟹肉小馄饨花樣做法(一學就會快手菜)11

10、顔值滿分

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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