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哪些果蔬的皮不能吃

生活 更新时间:2024-07-21 00:24:30

哪些果蔬的皮不能吃?柿子皮,由于柿子皮口感好,一般人們吃柿子都不吐皮然而據醫學研究證明,柿子未成熟時,可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在于柿肉内,而柿子成熟後,鞣酸便會集中于柿皮内 ,現在小編就來說說關于哪些果蔬的皮不能吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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哪些果蔬的皮不能吃

柿子皮,由于柿子皮口感好,一般人們吃柿子都不吐皮。然而據醫學研究證明,柿子未成熟時,可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在于柿肉内,而柿子成熟後,鞣酸便會集中于柿皮内。

紅薯皮,因紅薯皮含堿量較多,食用過多會導緻胃腸不适。呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用,因這種紅薯受了黑斑病的感染,食用後會引起中毒。

土豆皮,土豆皮内含不益于人體健康的配糖生物堿,進入人體後會形成積累性中毒。由于是慢性中毒,暫時無症狀或症狀不明顯,往往不會引起注意。尤其是長了芽和皮色發青的土豆,含毒素更高,應絕對禁止食用。

荸荠皮,因荸荠生于肥沃的水澤,皮上聚集了多種有害、有毒的生物排洩物和化學物質。因此,生食或熟食都應去皮,否則會引起難以預料的疾病。

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