你還在因為晚上喝了茶失眠嗎?其實很多不經常喝茶的朋友會發現,平時入睡非常容易,但隻要晚上喝了茶,就很難入睡了。我們都知道喝茶可以提神,但是很多人不知道喝茶也可以安神。我們可以通過各種方式來“切換”喝茶安神或提神,今天莫老師就向大家介紹一下“不失眠”的茶究竟要怎麼喝吧!
首先我們需要了解一下影響茶葉提神、安神功效的物質是什麼?提神就不用多說,一定是咖啡堿。茶葉中富含的咖啡堿可以刺激人大腦皮層,讓人能夠振奮精神、減輕疲勞感。而茶葉的安神功效則是來自于茶葉中含有的茶氨酸,茶氨酸是一種無鎮靜作用的松弛劑,可以幫助大腦增加産生γ波,γ波可幫助我們控制情緒,改善精神狀态并且安定下來。
所以我們如果想要喝“不失眠的茶”,需要降低茶葉中咖啡堿的含量,增加茶氨酸含量,那具體有哪些方法,大家一起來看看吧!
選擇茶葉
要想喝“不失眠”的茶,我們最好選擇一些發酵程度高的茶。因為茶葉發酵後,茶多酚轉化為茶黃素、茶紅素等多酚類氧化産物,多酚類氧化産物極易與咖啡堿作用,因此可以降低喝茶時直接攝入咖啡堿的含量。同時全發酵茶中茶氨酸含量也比較豐富,晚上選擇喝全發酵茶确實是一個想不失眠又喝好茶的方法。
喝茶時間選擇
除了注意茶葉的選擇外,喝茶的時間也需要注意,最好選擇在睡前 3-5 小時飲茶最好。因為對于健康成人來說,咖啡堿在不到一個小時的時間内就開始在身體裡發揮作用,攝取劑量溫和的咖啡堿,在 3- 4 個小時内作用就會消失。所以提前提前幾小時喝茶,将茶葉中的咖啡堿代謝掉,就不會影響你的睡眠了。
沖泡方式選擇
在沖泡過程中,茶氨酸在茶湯中的比例是可以進行控制的。茶氨酸易溶于水,而且在低溫時就有很好的溶出率,相對來說,茶葉中咖啡堿和茶多酚等則需要高溫來提高溶出率,因此,可以通過控制沖泡溫度的方法,來控制茶湯中茶氨酸所占呈味成分的比例。60℃是茶氨酸最佳溶出溫度,而對于咖啡堿和茶多酚而言,這個溫度顯然不夠。但如果選擇的是必須用高溫沖泡的茶葉,可以先用熱水沖泡2分鐘,待大部分咖啡堿溶解到水中後,再棄去茶湯沖泡飲用。
這就是讓你能喝茶不失眠的小方法,大家記得收藏!
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