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排骨炖蘑菇的家常做法

生活 更新时间:2024-07-19 16:07:19

排骨炖蘑菇的家常做法?準備用料蘑菇300克,排骨500克,鹽、料酒、老姜、大蔥、胡椒粉、鮮湯、味精、雞精、蔥花各适量,今天小編就來聊一聊關于排骨炖蘑菇的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

排骨炖蘑菇的家常做法(排骨炖蘑菇的家常做法步驟)1

排骨炖蘑菇的家常做法

準備用料。蘑菇300克,排骨500克,鹽、料酒、老姜、大蔥、胡椒粉、鮮湯、味精、雞精、蔥花各适量。

蘑菇去其根部,清洗幹淨;排骨洗淨,切成段子,老姜洗淨,用刀拍碎;大蔥洗淨,挽成結。

鍋置中火上,摻鮮湯,下排骨、料酒、胡椒粉、姜、蔥,燒開至沸,用勺撇去浮沫,炖至六成熟,放入蘑菇。

炖至排骨肉軟離骨,揀去姜、蔥,放入味精、雞精,攪拌和勻,起鍋盛入湯碗中,撒上蔥花,上桌即成。

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