麻油雞怎麼做才香?食材:蒸爛的雞1隻,菠菜、水發木耳備25克,油1500克,醬油40克,醋25克,蔥花、蒜片備2克,料酒30克,鹽l克,味精l0克,白糖30克,香油l0克,水澱粉50克,下面我們就來聊聊關于麻油雞怎麼做才香?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:蒸爛的雞1隻,菠菜、水發木耳備25克,油1500克,醬油40克,醋25克,蔥花、蒜片備2克,料酒30克,鹽l克,味精l0克,白糖30克,香油l0克,水澱粉50克。
菠菜切段,用碗把醬油、醋、糖、鹽、澱粉、味精、蔥、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳調成汁;
勺内放油,等油七成熱,雞下油炸透撈出,去大骨撕成條,碼放盤裡。坐勺倒上汁炒熟淋香油,澆在雞肉上即成。
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