蟹肉豆腐煲的做法?主料:螃蟹500克,豆腐(南)300克輔料:小麥面粉15克調料:大蔥15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克,我來為大家講解一下關于蟹肉豆腐煲的做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:螃蟹500克,豆腐(南)300克。輔料:小麥面粉15克。調料:大蔥15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克。
蟹洗幹淨,掀去蟹蓋,切成4塊,切口處沾上面粉,放油鍋裡稍稍煎一下;
砂鍋裡倒少量水,放入蟹,豆腐,蔥,姜,料酒,大火燒開後改小火炖半個小時;
最後放鹽,少許糖即可。
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