蝦幹排骨怎麼做?蝦幹(水發後)50克、排骨200克、面筋200克、蔥段15克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、米酒、雞湯、生抽、花生油各适量,我來為大家講解一下關于蝦幹排骨怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
蝦幹(水發後)50克、排骨200克、面筋200克、蔥段15克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、米酒、雞湯、生抽、花生油各适量。
排骨洗淨斬件,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;
面筋洗淨切小塊備用;
開鍋下油,爆香拍蒜和蔥段,下排骨大火翻炒,濺少許米酒,加入适量雞湯和蝦幹、面筋,調味後中火焖至材料熟透即成。
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