說到養胃菜，大家會想到什麼食物呢？豆漿、花生奶還有什麼呢？下面說到這樣蔬菜你一定意想不到它居然是養胃菜，那就是包菜，包菜養胃聽起來是不是覺得很不可思議呢？包菜既便宜又營養是不是第一次聽到這樣的說法呢？

圓滾滾可愛的包菜有着很多不同的名字，叫卷心菜，洋白菜，圓白菜，蓮花白等等，因為物美價廉，味道鮮美，經常出現在我們的餐桌上，像它的代表作手撕包菜，大家都非常熟悉了，包菜被稱為是一種天然養胃菜，相信很多人都是沒有聽說過的，但是相信有些人還是認同包菜的營養價值的，但是有營養價值就可以了養胃嗎？這不是很荒謬嗎？

事實上包菜就是天然的養胃菜，我們吃的包菜大部分是白色的，另外還有一種紫色的，那屬于這個甘藍屬，有特殊的養胃作用，它還有潰瘍的愈合因子，所以對胃潰瘍、十二指腸潰瘍等，有特别的好處，那其實呢，這個包菜呀，他在國外的話，隻能用它來治病的，跟我們中國能用蘿蔔治病的偏方是有相似的地方，包菜裡邊有一種物質叫維生素U，叫維生素U但是它不是一種真正的維生素。它是一種抗潰瘍病的因子，我們了解到包菜裡面含有的維生素U因子有很好的養胃護胃，抗擊胃潰瘍的效果，能夠止痛，并且加速創口愈合，除此之外，包菜對于我們的身體還有其他好處嗎？

包菜裡面還含有豐富的維生素C，可以提高我們身體的免疫力，它比大白菜含有的維生素C還要多，另外它屬于結球甘藍，結球甘藍這種菜含有豐富的葉酸，葉酸屬于一種B族維生素，它可以預防孕婦到時候懷孕的時候預防小孩的心血管畸形，另外對預防貧血也是有好處的。這種包菜含了很多的膳食纖維。可以潤腸通便，對我們腸道也是有一定的保護作用。此外一個包菜裡邊還有這個植物殺菌素，所以說他對咽喉腫痛。牙疼還包括胃痛還是有一定的功效的。

看似普通的包菜有這麼高的營養價值，那麼包菜比較适合哪類人群使用呢？它的性質比較平和的，略微偏涼一點，所以呢，我們說大部分男女老少都适宜吃這個圓白菜，包菜對于大部分人都是非常适合食用的，當然我們說包菜是天然胃菜，它對治療胃潰瘍有一定的幫助，但是呢，因為它的這個纖維比較粗，它比較硬，所以說在潰瘍出血的時候，這個時候是不建議食用的。

因為稍微偏涼了，含纖維素比較多，所以呢，如果是脾胃虛寒，比如吃一點涼的大便就容易稀，這時候吃涼拌包菜要注意。除了以上人群需要特别注意，我們大部分人群平時多吃點兒包菜，對健康都是非常好的，平時包菜可以直接生吃、榨汁，也可以快炒，或者快速燙。胃部虛弱的人群也可以在煮白粥的時候放入一些包菜，但要注意煮得時間不能太久。

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