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松闆肉怎麼分割的

圖文更新时间:2024-09-06 07:22:16

松闆肉怎麼分割的（比臉還大的闆骨）1

欠兒姐元旦來這探店卻放假的佟胖子，在附近一帶那是相當有名了，每天營業隻到下午3點，招牌闆骨要是在平時上班日一定要早來，否則賣空吃不到。

松闆肉怎麼分割的（比臉還大的闆骨）2

店裡菜單就這些，主要是吃壇肉、闆骨、酸菜湯這幾樣。出餐的地方老速度了，我這邊剛跟老闆點完菜，還沒等我回座位呢，大姐已經把菜給我上齊了，老闆同時還對了一遍菜，這速度沒誰了，可以說進店就開吃的程度！

松闆肉怎麼分割的（比臉還大的闆骨）3

松闆肉怎麼分割的（比臉還大的闆骨）4

老湯闆骨

先說這個闆骨，因為我們去的時候是周末，老闆說大家都放假，所以人相對要少許多，要是放在平時，1點多已經賣空了。

松闆肉怎麼分割的（比臉還大的闆骨）5

松闆肉怎麼分割的（比臉還大的闆骨）6

一個大闆骨，上菜的時候直接配兩個手套，欠兒姐拆的時候能直觀感受它的肉量，拆巴拆巴就是一整盤子，拆完整個骨頭幹幹淨淨，拿在手裡特别有意思！

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松闆肉怎麼分割的（比臉還大的闆骨）8

松闆肉怎麼分割的（比臉還大的闆骨）9

闆骨是不用蘸任何醬汁的，每一塊肉都賊嫩賊入味兒，完全不會吃到柴的口感，噴香噴香的，我尤其愛吃骨頭邊緣那一圈脆骨，連骨帶肉，賊下飯，必點！

松闆肉怎麼分割的（比臉還大的闆骨）10

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壇肉＋酸菜＋米飯

中份壇肉，小小一碗，有肥有瘦，跟平時吃的壇肉區别不大，還是沒有闆骨讓我驚豔，不過酸菜湯确實很好喝，酸酸的開胃。

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3元菜

油焖尖椒，3塊錢1個，也是來這兒要吃的，辣味兒已經沒有了，隻剩下軟爛多汁的清香！

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3塊錢還能吃個小份的老湯幹豆腐，不過吃起來沒啥特别之處，偏清淡，味道不突出。

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欠兒姐算賬

壇肉＋酸菜＋米飯（中份）18元

老湯闆骨1個18元

老湯幹豆腐（小份）3元

油焖尖椒1個3元

米飯＋酸菜湯4元

合計消費：46元

用餐人數：2人

營業時間：10:30-15:00

探店日期：2022年1月8日

《佟胖子壇肉館》地址：皇姑區遼河街28-1号

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